鸡精可以代替味精，鸡精中的成分就含有部分味精，加入鸡精后食材会更加鲜美，烹饪时注意稍微加入一点提味即可。但是，鸡精和味精一样，只是调味品，不宜一次性摄入太多，注意用量。
鸡精其中的成分是混合了辛香料、谷氨酸钠为主的增香调味料，味精的成分也是以谷氨酸钠为主。所以用鸡精替代味精更能增添美食的鲜味，并且其中的谷氨酸钠也能参与人体的新陈代谢，具有营养价值。
在烹饪时，不宜用过高温度加热鸡精，以菜肴出锅前五分钟为最佳，此时鸡精口感最鲜，营养成分也不宜流失。鸡精中的谷氨酸钠含有丰富的氨基酸，此时氨基酸的功效大大发挥，让人体更好吸收。
不论是鸡精还是味精，都不能食用过度，因此在放入调料的时候稍微加入一些鸡精即可，就能保证食物的鲜美。在对于已经用食盐腌制过的腌制品来说，鸡精更要酌量少放一些。
可以代替盐和味精的调味料，自然提鲜
适合宝宝吃的调味剂松鲜。家人们真的强烈建议你们家里有条件的话，把味精和鸡精都换成松鲜鲜。因为是天然食材做的调味料，没有任何的添加剂，都是食品本身的鲜味，所以就比味精、鸡精这些更健康。而且它里面添加的有松茸菌菇这些。平常做饭给宝宝放一点就会特别鲜，饭都能多吃一点。添加的所有原料都通过了残留的检验，还有29%的碱钠就更适合宝宝。给宝宝做饭就不用再加盐了，1岁以上的宝宝就能吃。松茸提鲜自然鲜味，老人孩子放心吃。赶快点击购买吧！
