制作蛋挞过程中，蛋挞出现冒泡的情况，是因为里面的蛋液还没有凝固，说明蛋挞还没熟。完全烤熟的蛋挞颜色为蛋黄色，外壳较脆，中间的蛋液会完全凝固，不会出现冒泡的情况。
空气炸锅做蛋挞，你会了吗？
刚开始用空气炸锅做出来的蛋挞外面糊了底下还没熟，试了几次最后成功了，把我的经验分享一下：
首先，准备材料:鸡蛋1个，纯牛奶125ML ，白糖1勺，盐少许（也可不加），葡萄干适量（也可不加），蛋挞皮14个
其次，把鸡蛋打盆牛奶到盆里一起搅拌，放1勺糖，少许盐，充分融合一个颜色即可。
用勺子瓢除浮沫，过滤一遍（没网可不过滤）
最后，空气炸锅调180度，5分钟先把蛋挞皮烤一下，然后到入蛋挞液180度，8分钟即可。
时间到了出锅
比买的还要好吃，你们也试试，有不懂的可以留言
