怎么去除青皮核桃的外皮，一起来看看小编今天的分享吧。
1、借用工具去皮
这种方法简单而粗糙。首先，用小刀剥去绿核桃的外层，然后用清水清洗。最后，用钢球刷核桃表面，使外层完全去除。请注意，在此过程中，您必须戴上橡胶手套，以避免变黑绿色果汁手柄。
2、自然阴干
选择边缘皮完整的绿色核桃，放在通风的地方，在阴凉处自然干燥。几天后，核桃皮会起皱和皱缩。此时，您可以轻松地用手去除外部的绿色胡桃皮。
3、沤烂法
将绿核桃堆放在一个地方，用稻草或其他物品覆盖，使表层充分腐烂。然后用你的脚轻轻地踩在它们上面，桃核就会从腐烂的皮肤上掉出来。最后，用水冲洗。
4、人工催熟
成熟的绿色核桃会自动爆炸，露出里面的桃核。我们可以把200倍的乙烯利溶液喷在绿色核桃的表面。一整天之后，绿核桃会成熟，绿核仁会自然脱落。但这种方法可能会将药物浸入核桃仁中，不利于健康。
5、机器脱皮
市场上有去除绿胡桃皮的机器。本机去皮效率高、速度快，去皮后外观干净。如果有许多绿色核桃需要去皮，建议买一个。
6、高温蒸制
将绿核桃放入蒸锅中，高温烹调。水煮沸后煮十分钟。把火关掉，把绿核桃倒进冷水里。用手轻轻地将其剥皮，以去除皮肤。
7、开水浸泡
另一种简单有效的方法是浸泡在沸水中。浸泡时，加入少量盐，将绿核桃放入沸水中浸泡两个小时。被捞出来后，你可以用小刀很容易地剥下皮肤。
拓展小知识：青皮核桃有哪些吃法
1、直接吃
按照上面介绍的剥皮方法，将青皮核桃外面的青皮剥掉，再将核桃仁上面薄薄的黄皮剥干净，白白嫩嫩的核桃仁就可以直接吃了，味道很不错呢。
2、拌凉菜吃
嫩杏仁常常被用来拌凉菜吃，新鲜的核桃仁也可以这样吃，将核桃仁与菠菜、香椿苗、韭菜、木耳等拌在一起，加上自己喜欢的调料，就是一道美味可口的凉菜了。
3、打浆
嫩核桃仁鲜嫩多汁，非常适合打浆，我们还可以在嫩核桃仁中加入芝麻、花生、燕麦、黑豆等一起打浆，相信美味又营养的核桃浆大家一定会喜欢。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
文玩核桃去青皮有3种方法，而对核桃损伤最低的就是人工去皮法
文玩核桃采摘下来之后，外面还覆盖着一层绿色表皮。这层绿色表皮俗称“青皮” 或“青龙衣”，需要在把玩之前把“青皮”以及残留在狭缝中的脉络剔除。那些青 皮的残留物如果在最初剥离的时候处理得不彻底而留在了纹路里，干了之后就会紧 贴在核桃的外皮上，容易形成阴皮。所以文玩核桃在上手把玩之前一定要清理干净， 否则玩家将终日和两个污染源打交道，会影响身体健康。
通常来说，去青皮主要有三种方法：
1.自然阴干
健康无病、无虫害、表皮完好的核 桃下树后，自然阴干几天后，表皮就会 变得干瘪，时间一长，青皮会与果核部 分自然脱离。但是部分有磕碰的核桃， 青皮局部已经发黑，就不适用这种方法， 因为会造成磕碰部位阴皮。
2.人工催熟
如果着急去除青皮，也可采用200 倍的“乙烯利”溶液均勻喷洒在青皮上， 经过一天或数天时间后，青皮自动离骨。 只不过这种方法多少会对文玩核桃表皮 有所损伤，上手把玩以后容易开裂。
3.人工去皮
人工剥离青皮比较费工费时，但也 是损伤最低的去皮方式。相比自然剥离 的核桃，人工剥离出来的核桃皮色好看， 颜色亮泽健康。人工剥离前，先把青皮 核桃浸泡在水中一段时间，再用小刀将 大块的青皮削切下，在清水中用铁刷子 刷掉残留在核桃缝隙中的青皮，最后用 细针和牙刷仔细轻挑和清刷。因为青皮 汁液有毒，具有腐蚀作用，整个人工剥 离的过程最好都戴着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑，严重的还会蜕 皮。另外还要注意：不要让青皮的汁液 溅到其他部位的皮肤，否则会引发皮肤 溃烂，更不要溅射入眼睛。
去除青皮之后，文玩核桃的清理工 作还没有结束。后期不间断的洗刷清理 仍然是必需的，也是日常保养文玩核桃 的一个重要功课。
