厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为“沙茶”。
厦门别称鹭岛，属于福建省，是福建省的副省级市，中国经济特区，东南沿海重要的港口以及风景旅游城市。
沙茶面的做法简单，碱水油面下入开水中烫熟，然后捞到碗里，根据自己的口味加入各种辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的秘制汤料即可。
去厦门旅游，想吃有当地特色的面条，你应该点？蚂蚁庄园4.24今日问题答案
厦门有名的面条叫什么？在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年4月24日的问题是问去厦门旅游，想吃有当地特色的面条，你应该点？沙茶面是哪里的特产？下面就和小编一起来看看吧！
选项：沙茶面、油泼面
答案：沙茶面
解析
在厦门有很多特色的面条，分别有沙茶面、炒面线、拌面、食伊面(厦门泡面)、虾面(虾子面)、面线糊等等。
为孝心而诞生的沙茶面，厦门旅游必吃的一碗面，厦门最具特色的风味小吃。
沙茶面的特别之处在于沙茶酱，是发源于东南亚的一种特别调味品，后来它传播到中国的东南沿海地区，人们利用沙茶酱来做面条味道竟格外好吃。
沙茶面的由来还有一个特别感人的故事，据说在18世纪，厦门地区有一家靠捕鱼为生的人家，可是由于不幸父亲早逝，只剩下母子二人相依为命，有一天遇到大风，儿子也被风浪卷走了，后来母亲的眼镜哭瞎了，味觉也消失了。幸运的是这个小男孩被东南亚的一艘商船给救起来了，他在这艘船的厨房帮忙，发现当地的人们煮肉都加一种叫做沙茶粉的东西，煮出来的肉格外的鲜香，他就想着如果有一天能回到母亲身边，一定也给她这样做着吃。
十年后这个孩子回到了家乡，他给母亲做了一碗面条，汤中加入了磨碎的花生，可他母亲说味道太淡了，说明味觉要恢复了，他高兴的去找盐巴，可是家里的盐用完了，他想起自己带回来的沙茶粉，加了一勺进去，母亲尝后问道：这是什么面啊?竟然这么鲜香美味!从此以后沙茶面就在厦门地区流行开来。为孝心而诞生的沙茶面做法，厦门旅游必吃，没吃都不敢说到过厦门。
来源：卡饭网
