白木耳过夜后若是放到常温下保存，就算是加热后也是不建议吃的，这个时候里面会滋生大量细菌和微生物，出现变质的情况，吃了对健康不利。而要是将白木耳密封好放到冰箱里面保存，是可以食用的，冰箱能抑制细菌和微生物生长，二次加热后有害物质也会消除。
一般情况下，密封比较好的白木耳隔夜之后再次加热还是能吃的，不过不管是煮好之后的白木耳还是泡发好的白木耳，都不建议在常温下放置一夜再加热食用，因为经过一晚上的时间，白木耳里面会滋生细菌和其它微生物，还会进入一些脏东西，吃了可能会出现身体不适的情况。
而将煮好之后的白木耳放到保鲜盒里面密封装好，再将冰箱温度调整到1-4℃左右，就能在一定程度上抑制细菌生长和繁殖，且经过二次加热之后，白木耳里面的一些有害物质也会在高温下消除，使用后是不会有什么问题的。
白木耳可以冷藏保存多久
白木耳虽然可以放到冰箱里面冷藏保存，但是时间不能太长，大多不能超过3天，若是中途打开过保鲜容器，那么时间还会缩短，所以将白木耳煮熟之后最好尽快食用完毕，以免影响口感。
这菜一定不要隔夜吃，这样吃才会更营养，快告诉家人吧
导读：这菜一定不要隔夜吃，这样吃才会更营养，快告诉家人吧
木耳是日常生活当中非常受欢迎的一款食材，因为木耳储存起来是非常方便的，而且木耳的营养价值也非常的高，尤其是在这个季节，我们适当的吃点木耳，能够帮助清除肺部的毒素和垃圾，有效的润肺止咳。虽然说木耳的营养价值非常的高，但是我们在吃木耳的时候还是需要注意一些注意事项的，比如说现在我们的生活条件好了，好多家庭在炒菜的时候喜欢炒好几个菜，这时候就可能会有剩下的线下很多人都觉得如果直接丢掉的话又会比较浪费，所以说就会将它放进冰箱当中储存起来，等到第2天加热一下接着吃，感觉这样非常的方便，但是大家知道吗？有一些食物是万万不可以隔夜带吃的，其中就包括木耳。
如果木耳隔夜之后，就会迅速的增长细菌，而且会呈数10倍的增长，所以说吃了这样的木耳之后，很容易会给我们的身体健康带来一定的威胁，所以在做这道菜的时候，大家一定要注意及时的吃掉，如果吃不完的话也不要再害怕，浪费了直接丢掉吧，那么今天小编就来跟大家分享一下木耳炒鸡蛋的具体做法。
木耳炒蛋
在做这道菜的时候，最关键的就是泡发木耳，首先我们将木耳放在温水当中进行泡发，再泡发的时候，我们还可以加上适量的食用盐和小苏打，这样可以将木耳泡发的，又干净又快又好。
然后取一个干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子沿顺时针方向搅拌均匀，然后再加入一小勺食用盐，搅拌均匀。
锅中放入适量的食用油，当油烧热之后，将鸡蛋液迅速的放入锅中，等到鸡蛋固定成型之后将鸡蛋盛出。
然后锅中放入适量的食用油，再将木耳放进锅中大火爆炒一下，再加入适量的十三香以及食用盐，最后再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以盛盘上桌了。
大家在选择黑木耳的时候，最好是选择比较均匀的，而且舒展比较少，卷曲比较多的，这样的木耳在泡发之后就会变得非常的膨大，而且品质也更好一些。
今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
