想要煮出来的三色米质地柔软，就要在烹饪它之前把它们放入水中浸泡五六个小时。制作三色米需要先把糙米、红米、黑米按照1：1：1的比例混合浸泡，再把它们和水按照1：1.5左右的比例放入电饭锅中并加入适量的白醋，最后启动电饭锅的煮饭功能即可。
想要煮出来的三色米质地柔软，我们就要在正式开始烹饪三色米之前将它放入清水中浸泡大约五六个小时，这样让三色米充分的吸水、膨胀，就能让最后烹饪出来的三色米拥有柔软的口感。
三色米其实就是以三种颜色的大米为原料制作出来的米饭，它通常采用糙米、红米、黑米这三种米为原料，制作它需要先按照上述的方法将1：1：1的糙米、红米、黑米放入水中浸泡一段时间。
然后把泡好的米和水一起放入电饭煲中，这里我们可以将三色米和水之间的比例控制在1：1.5左右，同时往水中加入适量的白醋搅拌均匀，这样可以让煮出来的三色米口感更加蓬松，最后启动电饭煲的煮饭功能即可。
三色米是一种营养非常丰富的主食，我们可以通过食用它补充胡萝卜素、维生素A、碳水化合物等人体所需的营养物质，很多人在减肥、控制体重的时候也会选择用三色米代替普通米饭。
三色糙米饭营养比米饭高，为什么能减肥？应该怎么煮才正确？
4月5月不减肥，6月7月徒伤悲！
春暖花开，又到了人人想要瘦的时节！
想要瘦，可千万不要盲目节食，反而还要吃饱，饮食加运动，双管齐下，只要能量消耗大于输入，当然就会瘦下来！
最近一直在发关于减肥瘦身的食谱，今天分享一个三色糙米饭，越吃越瘦的主食！
想要瘦，可不是吃一天两天，有个朋友长期坚持，隔三差五吃一回，1个月瘦了10斤哦！
有没有发现三色的，都是好东西？比如三色藜麦，就是全营养的减脂瘦身食材，风靡各大名模的餐桌。
那么，三色糙米饭又是什么？为什么能减肥？
其实，三色糙米算是一种粗粮。它是有黑米、红米、糙米三种米组成，它们的外壳并没有被加工处理掉，而是保留下来了，这样就能够保证糙米的营养价值更高。属于一种全谷粒的粗粮纤维，可以用来做纯的糙米饭，吃起来口感比较粗，质地也比较紧密。
但是却能够给身体提供很多种营养物质，是大米的好几倍，极易被人体所吸收和消化，而且还可以促进消化系统正常的工作。如果想要口感好一些，可以加点白米一起煮。热量很低，却又容易饱腹，又多纤维，所以吃饱了也不会胖，特别适合既爱吃又怕长肉的美女们。
红米，热量比大米低，并抗氧化，保留米糠和胚芽，富含高纤维，带有清香；
糙米，富含维生素，比大米更多纤维素，外面有一层麸皮，可以锁住里面更多的营养；
黑米，所谓逢黑必补，软糯滋补，有长寿米，补血米之称。
三者合起来，就是现在最流行的三色糙米，总结起来就是高营养，多纤维，多维生素，低热量，容易饱腹，却不长肉。
看看我家中午煮的三色糙米饭，红亮诱人，颗粒分明，吃起来还颇有弹性，味道好，极容易饱！连一开始不想吃的儿子，也吃得津津有味，说好吃、劲道！
那么，三色糙米饭应该怎么煮，才既有营养，又美味好吃呢？
请仔细看下面我的糙米饭的做法，按我的比例，我觉得味道好极了！
首先，我用的是独立包装的三色糙米，我用电饭煲煮饭的杯子各量了半杯，1:1:1，是三色糙米的黄金比例，煮饭的时候，又加了1杯的大米，所以今天的糙米饭，一共有4样米哦！
你看，黑色的就是黑米，细长的就是红米，米白略偏黄颗粒较圆的就是糙米，不是大米哦！
也有的店是直接卖配好的三色糙米，正规的就是按1:1:1比例混合的，就是图中这个样子。
好的三色糙米干净，饱满。
三色糙米保留有外皮，质地坚硬，所以千万不要直接下锅煮，煮之前需要浸泡，至少要泡2~3小时。
你可以选择晚上睡觉前浸泡，或者早上起床后浸泡，中午煮。
入水后，有轻微褪色，属于正常情况。
三色糙米洗干净后再浸泡的，所以最后一次浸泡的水就不要倒了，直接加入电饭煲煮饭吧。
如果泡的时间比较充分，按正常煮饭比例就可以了。
如果有专门煮粗粮饭的程序，就用粗粮饭程序煮，这个时间长一些。
如果有快煮饭和精煮饭分，那就选精煮饭程序。
如果你的电饭煲就一个煮饭程序，那就选直接煮饭，反正选一个略久一点的程序就行。
打开盖子，香气扑鼻，看着就超级好吃啊！
一想到还能减肥，更是满心欢喜啊！
