奶茶起源

奶茶，起源于香港，17世纪初期，广州官吏林智贤，首创加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，受到荷兰人的青睐，后来荷兰公爵夫人将这种茶饮改善升级，加入鲜奶、砂糖，一时蔚为风潮。

奶茶

1、港式奶茶

奶茶起源于香港，也是香港独有的饮品，也叫“港式奶茶、英式奶茶”等，茶味重，有口感爽滑且香醇浓厚的特点。

2、草原奶茶

草原奶茶也是奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成，味道偏咸。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶以驱寒。

3、珍珠奶茶

珍珠奶茶起源于台湾，珍珠是由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，后来发展成可加入布丁、椰果等各种口味的奶茶，传遍全国各地。

奶茶起源于哪个国家

世界奶茶发展史：为什么说源起西藏，兴于欧洲，回归东方？

立冬了，初冬的第一杯奶茶你喝了吗？

其实，要喝到一杯真正好的奶茶，必须懂得奶茶的基本知识，得了解奶茶的起源、历史、品种以及一些奶茶名饮是怎样形成的。

世界奶茶发展史：源起西藏，兴于欧洲，回归东方

西藏奶茶

随着丝绸之路的开通，奶茶被带入了印度。印度人民根据饮食文化差异，在奶茶中加入香辛料来提升口感。

印度奶茶

印度奶茶又名印度拉茶，是名副其实的“混合香料茶”。

印度奶茶的特点就是运用大量香料,其中肉桂和小豆蔻带来甜甜的香气,丁香和姜片增加一丝的辛辣感。香料的运用大大地增加了奶茶的层次感,比市面上只加糖的奶茶更加魔性。

隔壁印度奶茶无论是甜的，还是咸的，反正都少不了咖喱。

在欧洲，除了英国人以外，我再也没见到哪个国家的人像荷兰人这么爱喝奶茶了。据了解，荷兰人喝茶的历史比英国人要早40年呢。

荷兰人因不喜欢印度奶茶的辛烈味，于是混合不同品种的茶来替代香辛料制作奶茶，并加入枫糖作为调味剂，这也是现代奶茶的雏形和基本配方。

荷兰有种传统的茶饮料叫Slemp，做法大致上就是把肉桂、番红花、丁香和肉豆蔻，还有红茶和糖加进热牛奶里，用文火熬至香浓，听来像在煮奶茶，却也不能算是，那茶味淡得似有若无，因为一公升牛奶才加一茶匙的茶叶。

台湾奶茶以“珍珠奶茶”著称。

台湾珍珠奶茶

台湾人民智慧性的创新，将奶茶中加入“珍珠”，即一种粉圆，即由地瓜粉、木薯粉等制成的一种粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑晶透，以“珍珠”命名。

台湾奶茶口感丰富，可以自己挑选茶底（红茶、绿茶、乌龙茶等等），果料（珍珠、椰果、仙草、芦荟、红豆等等）。调制特殊风味，还可以选择甜度和温度，深受大众喜爱，目前已传入世界各地。

在英国的上流社会里，每天下午的4点半就是下午茶时间的开始。

英式奶茶主要供皇家贵族和上流社会享用，是身份地位的象征，因此英式奶茶取名也很讲究，比如：伯爵奶茶、皇室奶茶、鸳鸯奶茶等。

英式奶茶是印度原始奶茶的再创造和再升级。把一种饮品从食品改变成一种历史、一种传统、一种文化、一种仪式、一种时尚、一种令人愉悦的生活方式，这是英式奶茶对于世界的贡献。

除了以上奶茶，近年来，媲美咖啡的泰国奶茶成为了甜党的新宠儿。泰式奶茶用炼乳替代鲜奶或奶精，有些人还会喜欢加糖，所以整体味道是偏甜的。

泰式奶茶，是一道饮品，制作原料主要有泰国红茶粉、炼乳、果糖等。其口味偏甜，有奶香浓郁之特点。

大家有多喜欢奶茶？

早在2016年时，奶茶饮类就超过了咖啡，成为全球增长最快的品类。并且在日本的销量第一次超过碳酸饮料。

近十几年来，咱们国内的奶茶销量也十分惊人。以香飘飘为例，卖出去的杯子现在可以“绕地球40圈了”，足见大家对奶茶的热爱。

你喜欢什么口味的奶茶？咱们评论区见！！