1、备料：在超市选购番茄酱、烧烤酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、腐乳汁、白糖等调味酱;2、加水：烧一壶热水，等待10分钟，用手测试温度，水温温热即可;3、调酱：依次向碗中加入调味品，加入温热水，不断搅拌，最后加入白糖，搅拌均匀后就完成了。
准备材料：番茄酱20g、白糖10g、烧烤酱10g、蒜蓉辣酱10克、豆瓣酱10g、腐乳汁5g。
1、备料
在超市中选择酸度适中的调味番茄酱，准备好烧烤酱、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、腐乳汁、白糖，放在旁边备用。
2、加水
准备烧一壶开水，等待5-10分钟，可以用勺子舀一勺水，用手指测试水温，水温热且不会烫手即可。
3、调酱
将番茄酱、烧烤酱、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、腐乳汁加入碗中，用筷子搅拌均匀。一边搅拌一边向碗中倾倒温热水稀释浓度，最后加入白糖搅拌均匀，烤冷面的酱料就完成了。
注意事项：烤冷面酱都正宗调配方法其实很简单，但是需要在操作时，加入温热水，稀释调味酱的浓度。如果不加入水，稀释浓度的话，烤冷面酱的味道可能偏咸，不符合大多数人的口味。
烤冷面的酱汁做法，也是万能铁板烧酱汁
学会了这个酱汁做法，烤冷面，各种街头铁板烧，都可以在家做了实惠、卫生更美味所有材料准备好青菜清洗干净重点来啦3勺甜面酱、3勺番茄酱、2勺白糖、1勺生抽、1勺孜然粉、1勺辣椒粉搅拌均匀，即成万能烧烤酱葱头切碎香菜切段底油铺上一张冷面，稍煎一下打入一个鸡蛋翻面，刷上酱汁撒上葱头碎淋半勺米醋醋烧干后卷起冷面装盘，再刷酱切成段撒白芝麻和香菜，就可以开吃了味道比外面买的好哇我是爬小蟹，每天更新一道美味家常菜，欢迎您常来看看
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