散装的黑芝麻在吃之前最好将其清洗一下，因为散装的黑芝麻中会有灰尘以及杂质，直接食用可能引起肠胃不适;如果是真空包装的黑芝麻，在食用之前可以不用清洗，直接食用即可。清洗黑芝麻时将其放入水中用手搓洗即可，然后捞出沥干水分。
黑芝麻是一种有着很高的营养价值的食物，如果您购买的是散装的黑芝麻，最好在食用之前将其清洗一下，因为散装的黑芝麻在长期与空气的接触过程中，会沾染上灰尘和杂质，直接食用可能引起肠胃不适。
如果您购买的是真空包装的黑芝麻，在食用之前就不需要清洗，因为真空包装的黑芝麻并没有长时间与空气接触，没有受到污染，其灰尘和杂质几乎是没有的，直接食用也不会对身体有任何影响。
黑芝麻清洗方法
黑芝麻的清洗其实是非常简单的，只需要准备一盆水，倒入黑芝麻，用手轻轻揉搓，稍微揉搓一分钟左右，即可倒掉水，并将黑芝麻捞出沥干水分。清洗后的黑芝麻放入锅中炒熟炒香再食用，其口感会更好。
每天吃一颗黑芝麻丸的人，现在都长出头发了吗？
脱贫脱单不脱发是不是你的新年愿望？
然而现实经常很残酷，头发偏偏有它自己的想法。
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在防脱生发这方面人们又开始复古了，黑芝麻丸变成了网红。
据说不止能防脱生发，还能美容养颜，黑芝麻丸一下子成为了都市丽人的零食新宠。
图片来自于小红书博主maggie
有点心动？下单之前，还是先来科学认识一下黑芝麻吧！
1 黑芝麻真的能养生吗？黑芝麻自己可能都没有想到，作为一颗平平无奇的种子，居然能让人类如此着迷？
01
吃黑色东西头发就变黑色？
太天真了。
头发中的黑色来之不易。
黑色素细胞利用酪氨酸在酶的催化下生成黑色素，然后再经过一些复杂的过程，黑色素从黑色素细胞转运到毛发角质形成细胞中，进而让头发变成了黑色。
芝麻中的黑色素是一些酚类物质，跟头发中的黑色素是完全不一样的两种东西，更不可能经过那些复杂的过程跑进头发里去。
如果每天一勺黑芝麻真的能让头发变黑，那是不是金色头发的老外吃了也能长出黑头发来？
02
富含维生素B能防脱？
吃撑死也没多少。
维生素B族确实在皮肤、头发、指甲健康中发挥着重要的作用，但维生素B是一个家族，很多作用都需要它们相互协同来产生。
而芝麻中仅含有少量的维生素B1、维生素B2。
我们可以来计算一下：
一个成年女性的维生素B2每日推荐摄入量为1.0mg，100g芝麻中的维生素B2含量为0.25mg。
靠吃黑芝麻，每天要吃400g才能吃够日常所需维生素B2的量，大概就是如下图的五盘，况且这个量能不能防脱还不一定。
一天五盘，有点可怕
03
含有必需脂肪酸能养颜？
可能恰好相反。
没错，黑芝麻是富含人体必需的多不饱和脂肪酸，问题这种脂肪酸指的是亚油酸，它是一种Omega-6多不饱和脂肪酸。
亚油酸普遍存在于各种植物油还有现代饲养的禽畜肉当中，我们根本不用补，反而要担心的是吃过量啊！
这也是老生常谈了，我们中国人饮食中Omega-6实在是太多了，容易引发慢性炎症，从而导致爆痘、肥胖、三高、癌症等各种慢性疾病。
一不小心越补越糟糕。
02 补钙赛过牛奶？钙没补足先胖了。
芝麻确实是隐藏的高钙食物，100克的芝麻中钙含量能达到780毫克，几乎是牛奶钙含量的8倍。
按照市面上芝麻丸的营养成分来计算，大概5颗芝麻丸的钙就能顶一杯牛奶。
每天吃5颗芝麻丸毫不费力，但是它们的热量堪比一大碗白米饭，你确定要给自己长胖的机会吗？
这热量要劝退
其实，只要保持饮食均衡，吃够钙一点也不难，难的是钙的吸收，因为我们更容易缺乏维生素D。
维生素D的食物来源少，现代人的日晒又不足，没有足够的维生素D，钙就吸收不了，每天7颗芝麻丸就只剩下变胖了。
3 黑芝麻丸还值得吃吗？虽然靠芝麻丸生发养颜是做白日梦，但是从解馋小零食的角度来看，它也是个还不错的选择，毕竟原料和工艺都比较简单，加工程度不算高。
只不过你需要一双火眼金睛来判断货色如何。
01要劝退的
看到这种长长的配料表，养生达人不用思考就知道要拒绝。
它能爆浆，靠的也是植物油、麦芽糖醇、乳粉、糖等混合起来，至于真正的五黑食材，除了黑芝麻都在配料表的最后，说明没多少。
酥脆的口感必然是高温加工的结果，糖、油、高温，离健康养生可是十万八千里。
02 看着还行的
这是最常见的配方，几种黑色食材加上蜂蜜调味，添加例如聚葡萄糖、低聚果糖这样的益生元增加膳食纤维，没有其他添加剂。
配料上看天然清洁，加工程度也不高，作为小零食来说，已经很健康啦！
要注意的是，它也可以宣称自己是“零蔗糖”，然而蜂蜜也是糖啊！
想要控糖的亲们，别中了圈套！
03 比较良心的
这类型是真正的无糖或低糖产品，与前一种产品比较，它的优点在于使用糖醇替代糖来调味，没了添加糖更健康。
用来当做下午茶补充能量，还是不错的。
但是，仍然有两个点需要担心。
4
到底吃啥保住头发？
老实讲，在这方面，食补有点无能为力。
脱发的一个重要原因是压力和情绪，工作繁忙压力大的营养学专家也秃！
（小编默默观察自己的发际线，好像有点后移？哭了）
脱发严重还是得去看皮肤科医生，对症下药。
实在没救就买个假发，还能每天换发型不是吗？
最后祝福大家要么拥有乌黑秀发，要么实现假发自由~
