大米山药红枣粥是一种营养价值高的补品，经常食用的话能起到抵抗衰老的功效，比较适合爱美的女性服用，同时它能起到帮助消化的作用，能有效的避免出现消化不良的现象，此外它也能起到补血益气的作用，适合贫血的人群食用。
大米山药红枣粥是生活中经常吃到的一种营养美食，不仅口感好且营养价值高，它里面含有多种矿物质，经常食用的话能增加人体细胞的活性，同时也能增加人体细胞自由基的数量，起到很好的抵抗衰老的功效。
大米山药红枣粥中含有多种淀粉酶和酚类物质，经常使用的话能促进人体脾胃的消化和吸收，也能减轻人体肠胃功能的负担，具有调理肠胃的功效，从而起到帮助消化的作用，比较适合经常消化不良或者便秘的人食用。
同时大米山药红枣粥中含有丰富的铁元素和蛋白质等物质，经常食用的话能起到补血益气的作用，比较适合一些贫血或者体虚的人食用，这样不仅有利于身体的恢复，同时还能增强人体的抵抗力和免疫力。
立春喝这粥正当时，营养鲜美，隔三差五吃，脾胃好了身体倍儿棒
过完春节之后，又是立春时节，真的是一节连一节。立春节气是二十四节气之首，也是春天的开始，春天是养护脾胃的好时节，对脾胃虚弱的孩子来说更是如此。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。在这些食物中，首推红枣和山药。
山药是一种高营养低热量的美食，每100克中可食山药中的热量仅为56千卡，山药中所含的淀粉消化酶是萝卜的3倍，能助消化防积食，滋养脾胃，春季来吃特别好。经常吃山药或红枣，可以提高人体免疫力，所以我推荐一道非常适合立春喝的营养粥——山药红枣小米粥，5元煮一锅，带着红枣的甜香，带着米香的粥尽管简单，但这个乍暖还寒的春天，给家人煮一碗热热乎乎的粥来喝却是无比的合适。将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，粥里因为添加了小米，不但调理脾胃作用加倍，而且口感与营养更胜一筹。早餐常喝这粥，让孩子的脾胃慢慢养回来，提高抵抗力，达到少生病的目的！
【材料】：小米 30克，大米 30克，山药 3段，红枣 7颗，冰糖 适量
【做法】：1、把小米和大米淘洗干净，然后浸泡20分钟，添加小米煮粥不仅养胃，好消化，还会在肠粘膜上形成一层保护膜，可以缓解肠道消化压力；
2、山药洗净去皮，切成山药片（山药有大量黏液，很容易过敏，建议处理的时候戴上手套）。
3、将山药片、红枣、大米和小米放入锅内；
4、倒入适量清水，水量大概是材料的4倍，因为小米会吸水后会涨大，水放少了的话会很容易糊锅；
5、大火煮开后转小火熬煮30分钟，最后放入冰糖调味即可。
这么一款养胃健脾的养生粥，富含十足的营养，妈妈们可以经常煮来给身体虚寒、脾胃不好的孩子喝哦！
【小提示】：
1、山药最好选用铁棍山药，洗和削皮的时候注意不要粘太多黏液在手背上就不会痒了。怕痒的朋友可以带个手套；
2、煮粥时要虚掩着锅盖，免得溢出来。
来源于微信公众号：学做菜家常菜食谱
