羊肉卷怎么做出来的，一起来看看小编今天的分享吧。
1、买一块新鲜羊肉，最好是方形的，这样切好的羊肉卷就均匀美观了。
2、把新鲜羊肉清洗干净，待羊肉表面的水分干燥后放入冰箱。
3、将买来的新鲜羊肉放入冰箱冷冻，冷冻至羊肉变硬，但用刀又可以切动的时候即可。
4、取出冷冻羊肉，放在砧板上，开始切羊肉卷。切羊肉时，要保证切羊肉的厚度，这样切好的羊肉就会自动卷起来。
5、将切好的羊肉卷摆在盘子里，放在冰箱里冷冻，等可以用的时候再拿出来。
拓展小知识：羊肉卷的注意事项有哪些
1、不能与醋同食
有些人在吃羊肉的时候，都是会选择加醋作调料，吃起来更爽口，其实并不合理。因羊肉性热，功用是补虚；而醋中含有蛋白质、糖、维他命，宜与寒性食物搭配，不适合热性的羊肉，会降低羊肉的温补作用。
2、不可与南瓜同食
南瓜也是热食，和羊肉一起吃会很容易上火。如将羊肉与南瓜同食，极易出现脚气、黄疸症状，还有人会感到胸闷、腹胀，甚至有消化不良之感。
3、吃羊肉卷别喝茶水
由于羊肉中蛋白质含量较高，而在茶叶之中会出现比较多的鞣酸，所以如果说大家将羊肉和茶一起食用，就会产生鞣酸蛋白，使肠蠕动减弱，粪便水分减少，从而引起便秘。
最后，肝炎患者忌食羊肉，羊甘温大热，吃得太多会使一些病灶形成，加重病情。此外，蛋白质和脂肪摄入过多，由于肝的疾病无法全部有效完成代谢功能，如氧化、分解、吸收，而加重了肝脏的负担，就会导致发病。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
火锅店那么薄的肉卷怎么切出来的？
相信大多数人跟小编一样疑惑，对于自助餐厅、火锅店里面那么整齐的牛、羊肉卷真的很好奇，怎么切出来的？
真的是太整齐了，强迫症患者的福音啊！一个个整齐的肉片在盘子里面放着，人工切出来的？不可能吧，切的太费劲不说还切的慢。
那么它们是怎么切出来的？那就是，我们的小帮手——冷鲜肉切片机切出来的！
SL-300切片机
它的工作原理就是，利用切片机锋利的切刀，将食材按所需比例、厚度切成片状。主要应用于食品和药材等，所以火锅店的肉卷就是这样来的啦！
而且SL-300型切片机机身多重设计稳固食材，采用进口合金刀片，锋利耐用，更有磨刀砂轮延长刀片寿命，机身人性化设计，操作简单。
离合开关，切换半自动
厚度旋钮，调节所需厚度
磨刀砂轮，延长刀片寿命
防滑脚垫，稳定机身不易动
