方便面过期了不建议食用。市面上的方便面保质期一般在18个月左右，一旦过期，里面的油脂就容易和空气氧化分解，生成一些有毒物质，要是继续食用的话，可能会对健康造成危害，甚至出现食物中毒的情况。一旦方便面过期，要立即扔掉，避免误食。
购买方便面的时候，要看一下上面的保质期，这是它的最佳食用期限，虽然有时候过了保质期方便面也不会坏，但是会更容易滋生细菌等有害物质，里面的营养成分也会下降，吃起来也没有之前脆，对身体没有好处。
在购买方便面的时候，最好根据需求来买，一次不能买太多，在选购的时候也有仔细检查方便面的包装，包装开裂、封闭不严或者是出现胀包的情况多半已经开始变质了，不宜购买。
方便面变质的具体表现
要是闻到方便面的表面有一股哈喇味，伴随变面变色，生有霉斑等情况，就试衣镜变质了，不能食用。需要注意的是，方便面属于垃圾食品的一种，本身就对健康没什么好处，不宜多吃。
方便面过期了还能吃吗？
生活中我们总会遇到一些食物买来没吃过段时间去吃了发现过期了。当你买了一大堆食物，快到期了还没吃完，你会怎么办呢？处理方法有两种，一是扔掉，二是吃掉。只有很少的人会为了不浪费而选择吃掉。特别是常被当成家庭备粮，疫情期间更是不可或缺的防疫存粮。方便面大家都容易囤的特别多所以更容易放过期，那过期的方便面到底可以吃吗？
首先我们先了解一下方便面是什么做成的，方便面分为面饼和调料包两部分。面饼以小麦为主，加入水、盐、碱水按比例混合，搅拌均匀然后挤压成面团经过蒸煮、油炸、冷却最终形成面饼。料包主要是由各种调料和油脂组成的。大家都知道为了便于储存在制作方便面的过程中会添加一些防腐剂。方便面的保证期一般是六个月，如果放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解。为了避免给身体带来不适，如果知道方便已经过期了就不要食用了哦。我们在购买方便面的时候也要注意保证期哦，要根据需要量来决定购买数量。一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长。
我们在选购方便面的时候也要注意哦！一般要选择大厂家的方便面会更有质量保证。购买的时候要看包装是否完整，因为方便面在运输过程中不可避免会造成破损，包装破损的不易保存更容易被污染和氧化。即便是包装完整的，食用前也要检查一下。看一下面饼是否被污染，是否有异味。如果不小心碰到破损导致变质的面饼就不要再食用了可以联系专业客服处理一下哦。
如果你没有留意方便面的保质期不小心吃到了过期的方便面也不用过于紧张，也没有关系哦其实短时间内是没有太大的问题的。所谓的保质期指的也是食品的最佳食用期，而非最终食用期。保质期跟食物有没有变质并没有直接的关系。如果留意到了已经过期就不要再食用了，不要去冒风险了哦！
