荞麦面是碱性食物。食物本身的酸碱性与味道和口感无关，主要是取决于在经过人体消化、吸收、代谢后在人体内成为酸性还是碱性的物质，产生酸性物质的就是酸性食物，产生碱性物质的就是碱性食物。
荞麦面一般可以给人带来较强的饱腹感，荞麦面所含的膳食纤维比一般的面条大约要多出10倍左右，同时如铁、锰、锌等微量元素也比其他常见谷物要丰富些。
一般情况下，含有诸如钾、钠、钙、镁等一类矿物质较多的食物，在人体内完成代谢后得到的产物通常是碱性物质。
比较常见的碱性食物有包括但不限于：红豆、苹果、大豆、番茄、香蕉、草莓、土豆、豆腐、油菜、卷心菜、海带等。
“碱性食物之王”被找到，常吃告别手脚冰凉，气色好了，腰也细了
导语：“碱性食物之王”被找到，常吃嘴巴不臭，头发乌黑，告别手脚冰凉，气色好了，腰也细了
大家好，我是傻姐美食，今天又到周末了下午1点半女儿有钢琴课，今年女儿钢琴刚考过了6级，可能也是到了枯燥期了，最近这几天表现的一点也不好，在家也不怎么练习。去老师那净挨批评这不一听要去上课吓死了。我在家哄着说今天去了学完了以后咱们就去超市，买一大堆你最喜欢吃的薯片行吗？好说歹说的终于答应了。
好不容易别别扭扭的上完钢琴课，她姨来电话了说要一起去超市买点东西。今天的土豆挺便宜的还不到1块钱一斤，个头也不算大我们买了一些，回头我就和女儿要去买薯片，她姨说买啥薯片啊？一小袋也不便宜最起码也得五六块，咱还不如回家用土豆自己炸呢，比你这成包的好吃多了。4个小土豆就能炸一堆，自己炸的好吃又健康。蘸着番茄酱跟肯德基老头里面的薯条一个味道。
土豆是日常中常见的一种蔬菜，它不仅有耐存储的特点，热量也特别高能增加我们的饱腹感，虽然它的热量很高但是比起馒头跟米饭的话，那就是小巫见大巫了。如果把它当做主食来吃的话还可以起到减肥的作用。它含有丰富的维生素和膳食纤维能够加快胃肠的蠕动，经常食用土豆不仅气色好了，腰也变细了。土豆不仅能做凉拌菜还能炒着吃、炖着吃炸成薯条吃，营养美味大人小孩都抢着吃。
炸薯片油太多不营养，我们今天分享一个烧烤味的孜然小土豆吃法，吃上一口外酥里嫩比烤肉还香。
【烧烤土豆】准备食材：小土豆、葱花、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油
具体步骤：1、我们买土豆的时候尽量选小一点，表皮光滑圆一点的。买回的小土豆清洗干净，蒸锅里加入清水把洗好的土豆放在蒸锅里蒸十五分钟。蒸熟的土豆取出放凉，土豆放凉后剥去它的外皮备用。
2、平底锅里倒入适量的食用油打开小火，把剥好皮的土豆放入锅里面慢慢的煎，煎一面变成金黄色定型的时候，用铲子把它翻到另一面，两面都煎成金黄色的时候，我们把它撒上一层孜然粉和辣椒粉，放入少许的盐在锅里翻炒均匀撒上一把葱花，就可以出锅了。隔壁的小孩闻到香味都馋哭了。还等什么呢，这么简单，赶紧动手做起来吧。
温馨小贴士：如果买不着小土豆的话，大土豆也是可以的，买回来蒸熟去掉皮以后，把它切成块就可以了。只是切成块的土豆，没有小土豆看起来好看，但是口味是一样的。
土豆是高钾高营养的食材，经常食用好处多多，今天这个美味的烧烤土豆分享到这里啦，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
