相声组织笑料的手法有很多，例如先扬后抑、三番四抖、明知故问、歪讲曲解、荒诞不经、阳差阳错、故弄玄虚、文字游戏、一语双关、表里不一、旁征引博、自相矛盾、刨根问底、强词夺理、自吹自擂、词汇罗列、岔说串唱、新编俚语等。
相声组织笑料的手法有很多，例如先扬后抑就是先对事物或者人物大肆赞美，然后突然话锋转变，效果出人意料;三番四抖一般有固定的模式，引导观众的听觉习惯，第四遍时突然反戈，引发笑点;明知故问就是违反常规闹笑话。
歪讲曲解就是将人们熟知的常识曲解，并以不容置疑的口吻进行强化;荒诞不经是讲述某件事时肆意夸张，使人难以相信;阴差阳错就是因为某种原因造成失误，真相大白时往往非常搞笑;故弄玄虚就是故意埋下伏笔，并巧妙的找到答案。
相声的特点
相声是一种民间说唱曲艺，主要以说、学、逗、唱的形式来突出它的特点。相声起源于华北地区，并在北京、天津和河北比较流行，后来流行于全国。相声主要采用口头方式表演，形式有单口相声、对口相声和群口相声等。
相声的写作手法“评谑”解析，我们为什么要这样笑？
大家都爱听相声，主要是因为听相声可以让人开心，让人笑嘛。多听相声是有好处的，放松啊！
相声演员有句话说的特别好，“我们说相声的就是为了让观众发笑，观众要是不笑，我们也不能下去咯吱你呀！”
但其实呢，相声演员虽然没有咯吱人，却在表演相声的时候，用艺术的手法编织包袱，从心理上达到一种咯吱人的效果，让人不得不笑。演员甩出来一个包袱之后，观众总会不由自主的发笑，这是为什么？
著名相声表演艺术家郭德纲先生说过，相声演员也和瓦匠木匠一样，是门手艺。组织笑料的方式是有规律可循的。
我们今天就来说一说其中的一个规律：这个规律呢，在相声术语里叫做评谑。
要说这评谑呢，就不得不说一个心理现象，这个现象在学术上也有一个说法，叫做“突然荣耀说”心理。
18世纪的英国经验主义美学家霍布斯认为：习以为常的事不能引入发笑，笑的原因必定是新奇的，“不期然而然的”。 “笑的情感不过是发现旁人的或自己过去的弱点，突然想到自己的某种优越时所感到的那种突然荣耀感”
利用这种“突然荣耀感”心理组织的相声包袱，是相声组织包袱的一个很重要的包袱类型，所以有一个专有名词，评谑来称呼。
让人发笑的原因是因为发现别人的缺点、弱点，从而在心理上找优越感。从对象的角度来看，这个“突然荣耀说”又可以叫做“鄙夷说”，是演员站在一个优越的地步来评价别人或者别的事物，故意把事物本身的荒谬放大，产生喜剧的效果。
相声名段《昨天》就通篇用了评谑的手法，将新社会和旧社会进行对比，让观众产生优越感，以此来制造笑料。
再一个，比如在相声段子《婚姻与迷信》中，
甲说，“结婚时候新浪吃喜面，，一定不能煮熟，借这个‘生’字好生小孩，你说这不是迷信吗？青年男女结婚一定会生小孩，跟生面有什么关系呀？有生面就生，那面粉公司一天得生多少，明儿面粉公司改托儿所了！”
演员把借“生”字求子的心态解剖分析，为凸显其喜剧性，将其荒谬性从特定的语境中提取出来，进行错位分析，使观众产生优越感。
这就是利用审美主体“突然荣耀说”心理组织的相声包袱。
