月饼能放冰箱保存，冰箱保存月饼可以让其保存时间边长，因为低温环境可以抑制细菌的滋生。月饼是中国汉族传统美食之一，也是中秋节的节令食品，象征着团圆。如今月饼的种类超多，包含五仁月饼、蛋黄月饼、水果月饼、莲蓉月饼等。
每年一到中秋节，家家户户都会准备月饼，亲朋好友也会互赠月饼。一般情况下，月饼的保质期并不长，所以最好尽快食用完，如果不能尽快食用，也可以将月饼放入冰箱中冷藏保存，可以适当延长其保质期。
大家都知道，冰箱中的温度都是比较低的，在这种低温环境下，可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖，从而达到延长保质期的作用。但是，并不推荐将月饼长期放在冰箱，因为冰箱的低温环境也会让月饼的饼皮变硬，口感变差。
月饼常温保存方法
如果家中的月饼并不多，并且短期内可以食用完，完全可以不用将月饼放入冰箱中冷藏保存，只需将其放在常温下保存即可。常温保存月饼时，最好将其放在干燥的地方，避免阳光直射，保持通风，即可。
知道｜月饼吃不完怎么办？千万别扔了！还可以这样吃
这个中秋节您吃了多少个月饼呢？
没有月饼的中秋节是没有灵魂的
可是中秋过后，家里还有很多月饼
小编今天就给大家带来一些小方法
处理这些“甜蜜负担”
需要注意的是
即使月饼吃不完也千万别这样吃！
错误：月饼当饭“造”
早晨，胃的消化功能比较弱，月饼的糖分、油量、热量、黏度等都比较高。如果用又甜又黏的月饼来当早餐，会刺激胃酸的分泌，出现反酸、烧心、腹胀等不适。
人们在中午、晚上饥饿的状态下，用月饼代替正餐，也会刺激胃部，影响健康。
月饼属于高营养的食品，但是如果将其当成饭，每天摄入的营养、热量就会远远大于身体所需，营养过剩，会导致一系列问题的发生。
错误：水果味月饼取代水果
水果味的月饼不能取代水果，因为水果味的月饼当中纤维的含量实在太少，吃得太多会加重肠胃的负担。
水果是生活中的必需品，不可替代。每天最多吃一块月饼，最好分多次食用。同时根据具体情况，相应地减少主食和烹饪油的摄入量。
错误：每天食用超过一块月饼
食用月饼务必适量。月饼有“高糖、高脂、高能量”的特点，多量进食会增加血液黏稠度。
专家介绍，虽然月饼大小、含热量都不尽相同，不过每天最好不要食用超过一块月饼。
食用月饼最佳方式是将一整块月饼切开与家人、朋友分享。
错误：患者食用蛋黄月饼、无糖月饼
现在市场上常见的蛋黄月饼，它还具有很高的胆固醇。市场上卖的无糖月饼也是一个误区。
因为这种无糖月饼其实只是不含有蔗糖这种糖类，但可能含有一些木糖醇，因此也不建议多吃。
中老年人和患有糖尿病、心脑血管疾病的人更应慎重食用这些月饼。
错误：搭配汽水或果汁饮料
食用甜味月饼的时候，不要搭配含糖分高的汽水或果汁等饮料，因为两者本身都是高热量的食品，特别是一些心血管等疾病的患者需要特别注意。
吃月饼的时候最好准备一杯热茶或者白开水，可以帮助去油腻，也是因为茶所含热量较低。
同时也可以吃些新鲜蔬菜，不但可以起到解油腻的作用，还能够平衡膳食、合理补充营养。
月饼只能浅尝即止
那月饼送不走，吃不完，
剩下的怎么办呢？
只能选择扔掉吗？
月饼这样保存最合适
月饼最好在冰箱中存放，但不宜与其他食品混着放，且放置时间不要超过半个月。否则不仅馅料不新鲜，外皮也会变硬变干。
像豆沙、莲蓉、枣泥等软心类月饼，含水分较多，25℃左右的气温下，可以常温存放5-7天，如果气温超过30℃，存放的时间应进一步缩短。其他荤馅类月饼，如鲜肉、火腿、牛肉等，应该现开现吃。
剩月饼吃出新花样
枣泥、豆沙、莲蓉月饼变身八宝粥，月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥，降低其中油脂和糖分的浓度。
五仁月饼变身豆浆，月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感。
同时，五仁月饼里含有核桃仁、瓜子仁等坚果成分，配上豆浆后营养价值更高。
香辣牛肉月饼变身凉拌、炒年糕，将月饼切成细丁，准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，滴入香油后拌成的月饼爽口不腻。
还可以将香辣牛肉月饼切成小长条，年糕切成片状，再加上葱花(或韭菜花)、姜丝、辣椒和味精，在油锅里快速翻炒。
果味月饼变身沙拉，把苹果、火龙果、梨、月饼等食材切成块状，一起放入容器内，浇上酸奶搅拌后就可以食用了。
这样新奇有趣的吃法
相信难不倒勇敢的吃货们
快试试吧！
来源：安徽省总工会
编辑：白小白 校对：王静
审核：容君
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