有液体面包美称的酒是啤酒，因为制作啤酒的原材料为麦芽，制作面包的原材料为麦粉，而麦芽和麦粉只是小麦的不同形态，啤酒和面包可以说是用同一种植物发酵而成，并且他们的发酵工艺也是相同的，都是用酵母菌发酵，所以称啤酒为液体面包。
制作啤酒的原材料为麦芽，制作面包的原材料为麦粉，而麦芽和麦粉只是小麦的不同形态，啤酒和面包可以说是用同一种植物发酵而成，并且他们的发酵工艺也是相同的，都是用酵母菌发酵，所以称啤酒为液体面包。
啤酒还是第九届世界营养食谱会议推荐的营养食品之一，由于它是谷物发酵而成，所以含有17种氨基酸，人体必需的八种氨基酸中，啤酒可提供高达七种，啤酒还含有10种维生素，并且含量很高。
啤酒是以麦芽为主要原材料，再利用酵母菌发酵而成的一种酒精饮料，他的酒精含量很低，且营养价值高，成分有碳水化合物、水分、乙醇、蛋白质、维生素及钙、磷等物质，而啤酒中的乙醇、碳水化合物和蛋白质都是能够高发热的成分，据了解，1升12度啤酒能提供的热量可达440卡。
啤酒被称为“液体面包”，胃不好喝啤酒，到底是养胃还是伤胃？
啤酒，无论在哪个季节销售额都不会太差。和白酒相比，喝啤酒的人更多，根据最新版《中国居民膳食指南》建议，每天成年男性酒精量不得超过25g，女性减半。换算成啤酒，男性每天不能多于750ml，女性则要在450ml范围之内。
在各大酒类中，属于古老酒之一，有着“液体面包”的称号，其主要原材料用到了大麦芽、小麦芽，通过发酵、酿制，最后成为低酒精量的啤酒。那什么人不适合喝啤酒呢？ 胃不好的人喝啤酒，到底是养胃还是伤胃？
胃不好的人，最好不喝啤酒：
据著名医学杂志《柳叶刀》发表的研究显示，健康人群适量喝酒也会对身体健康造成威胁。而啤酒之所以被称为液体面包，也正是因为它的热量较高，每500ml啤酒相当于100g普通面包。
至于啤酒营养价值很低，没有补充营养的作用。如果只是为了小麦芽、大麦芽中的硅，啤酒含量也很少，不如其他全谷物，由此并不能预防骨质疏松。尤其是胃不好的人，喝后极易损害胃肠黏膜，刺激大量胃酸分泌，慢性胃炎、胃溃疡的人都不适合喝。
尿酸高的人，最好不喝啤酒：
高尿酸血症、痛风患者，尿酸水平一旦超过420 μmol/L，都要注意不能喝啤酒。一方面啤酒虽然不是高嘌呤饮品，但热量高，大量酒精进入机体后，会促进嘌呤代谢分解，增加尿酸蓄积。
尿酸高肾脏又不好的人，肾小管无法过滤尿酸，体内积攒的越来越多，还容易使尿酸析出结晶，增加痛风发作。另一方面，啤酒还是液体，机体消化吸收速度更快，对病情更加不利。
除了啤酒以外，还要注意火锅汤、骨头汤等高汤，避免痛风发作。
肝不好的人，最好不喝啤酒：
喝酒伤肝，无论是白酒还是啤酒都是如此。酒精进入机体后，先是被胃肠吸收，后被肝脏分解代谢，一旦机体内乙醛分解酶不足，长期损伤肝脏，进而导致慢性肝病，演变成肝炎、肝硬化。
大量研究显示，喝酒时间越长的人，越容易患上肝脏疾病。哪怕是啤酒也不能多喝，至于红酒中的白藜芦醇，只有动物实验上发现对改善心血管有利，人体上还没有得到证实，也不建议大家喝。
各位朋友，你认为哪些人不能喝啤酒？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
