食物最简单的意义就是能满足人们口腹的需要。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。民以食为天，这深刻道出了食品对人类生存和发展的重要性。
俗话说：民以食为天，可见食物对我们的重要性。人类每天的营养补充都来自于一日三餐，各种各样的蔬菜、水果，以及肉类成为我们健康坚强的后盾。
食物，从字面上看是可以食用的物质。从生物学意义上看是为人体等具有新陈代谢功能的生命体提供能源和营养物质的物体总称，液体状态食物常被称为饮料、汤。
食物营养是身体健康的最重要的因素，因为人是从一个小细胞发育成长成人的，食物营养是物质的源泉。
好好吃饭为什么重要？
【好好吃饭为什么重要？】“在当前新冠肺炎疫情尚未得到完全控制的特殊时期，营养和健康这个话题更是成为人们关注的焦点之一，大家都希望能吃出抗病、吃出免疫、吃出健康。”国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业科学院研究员陈萌山近年来愈发感受到，“吃”已成为当今人们“似懂非懂”的热点话题。他提出：①目前，由于粮食和副食品短缺导致的营养不良现象没有了，但是因为微量营养素（维生素、矿物质等）的缺乏造成的“隐性饥饿”却威胁着人们的身体健康。②不同食物中含有的营养素不同，没有哪一种食物包含了所有的营养，不能过分迷信单一食物的营养，更不要偏食。③ 未来的健康不应该仅靠医疗，更主要的是靠食养、靠预防。好好吃饭、会吃饭能把我们挡在去医院的路上。我们要转变思维模式，实现从治病到防病的转变，提高自身的自愈力、免疫力。“会吃饭能把我们挡在去医院的路上”
来源： 光明日报
