南瓜烂了一点削掉不能吃，腐烂了的南瓜说明已经放置了较长时间，未腐烂的区域也会滋生有害物质，切开后的南瓜应该在当天内食用完，或者使用保鲜膜密封切口放入冰箱冷藏区，另外完整的南瓜应该放置在通风阴凉处保存。
1、不可食用
南瓜烂了一点削掉不能吃，一般情况下南瓜发生腐烂说明存放的时间较长，其中的营养物质已经流失，而且南瓜中已经生成有害物质，即使将烂了的部分削掉，其它位置食用后也会影响人体健康。
2、注意事项
南瓜切开之后应该在当天内食用完，因为切开后的南瓜已经没有外皮的保护，极易滋生细菌和有害物质，或者将其切口处使用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏区进行保存，即可存放2到3天时间。
3、保存方法
南瓜应该放置在干燥通风的环境中，以免空气中的水分子加速表皮的腐烂变质，同时也要做好遮阳措施，太阳的光照会是南瓜的温度上升，从而加速内部的微生物繁殖，缩短南瓜的保存时间。
食物坏了一点，剩下的部分还能不能吃？继续吃就等于吞定时******
不知道大家有没有这样的一种习惯：买了很多东西回家，平常不太在意要吃，等到食物开始有轻微的腐烂之后才想起来要吃。
而很多人在看到食物烂了一点后，秉持着勤俭节约的原则，通常的做法是把烂掉的部位切掉，剩下的部分接着吃，这种做法看似没有什么，但其实这种做法无异于在身体种下一颗******，不知道什么时候会爆炸。
首先一定要明确，烂了的水果是万万吃不得的，无论它只是局部烂还是全烂了，都是不可以再进行进食的。
许多人因为舍不得、怕浪费，而将食物烂掉的地方去除，吃剩下的看似干净、完好的部分，但尽管将腐烂部分去掉，还是会感觉有些许食物的腐臭味。
这是因为人肉眼能看到的发霉的地方其实是一个群落的霉菌，霉菌本身很小，是肉眼无法看到的，人肉眼看到的霉菌其实是大量霉菌聚集的产物，在看不见的地方可能存在着很多散落的霉菌，所以如果只是切掉烂掉的部分，是无法确保将所有霉菌去除干净的。
此外，很多霉菌会释放出毒素，影响到我们的身体健康。例如发霉的水果中的霉菌会产生一种叫展青霉素的有毒物质，会损害到神经系统和泌尿系统，甚至可能有致癌的风险。
还有在坚果类食物里可能存在的黄曲霉毒素，现在已经被列为了一级致癌物。
总的来说，吃烂掉了的食物，哪怕已经将烂掉的地方切除，还是有可能会对身体造成损害，情节较轻的是拉肚子，较严重的则会导致食物中毒，甚至有致癌的风险。
所以一定不要为了心疼钱而舍不得丢掉这些坏掉的食物，如果不丢，吃了腐食损害了身体的健康，反而需要花更多的钱去治疗，反而得不偿失。
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