干海带泡发吃不完可以将其装入保鲜袋内密封好，再把干海带放入冰箱冷冻层保存就可以。此外也可以将泡发的干海带放入干燥的容器内，之后往海带上面均匀涂抹食盐，这样可以避免泡发的干海带在短时间内出现变质的情况。
干海带泡发后吃不完需要保存时，在干海带较多的情况下，可以将所有干海带装入保鲜袋被并密封好，再把干海带放入冰箱冷冻层保存，冰箱冷冻层内的低温环境可以大大延长干海带的保存时间。
此外泡发的干海带也可以用食盐保存，因为食盐具有杀菌的作用，可以避免细菌附着在干海带表面。将干海带放入干燥的容器内并在其表面均匀涂抹一层食盐后，就可以避免泡发的干海带在短时间内出现变质的情况。
食醋同样可以用来保存泡发的干海带，将泡发的干海带放入干净的容器内并均匀涂抹食醋，不仅可以在一定程度上延长干海带的保存时间，同时还可以避免海带出现软化或者是口味变异的情况。
餐创厨艺妙招22：干、鲜海带保存方法一样吗？海带的保存有窍门
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，所以要经常的给家里人吃些海带，不过最好少买那种颜色鲜艳，翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根，为了吃着放心还是买干海带自己泡发，每次多泡上一些，处理好以后放在冰箱里冷冻，可以随时取用非常的方便。下面就介绍一下干海带的泡发与保存：
干海带的泡发：
1.将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，千万不要用热水泡）泡一夜
2.泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净
3.洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖
4.凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆
泡发后的保存：
1.留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷
2.将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来
3.将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存
4.吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了
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