家里没窖想冬天储存红薯，可以自己挖一个小土坑，垫一些秸秆防潮就可以了，温度降低到15℃以下就加盖子;将红薯一个个放入纸箱中，可以铺垫一些报纸，放入室内干燥的角落即可;将红薯切成厚片，放置太阳下晒干，食用的时候直接烹饪。
如果家里没窖的话，可以自己挖一个小土坑，注意遮风挡雨就可以了。将土坑挖好之后可以垫一些秸秆防潮，然后将红薯放在太阳下晒一晒，最后把红薯一个个慢慢排列在土坑之中，等到温度降低在15℃以下，就可以加上盖子透气了。
将红薯上的土都清理干净之后，一个一个将红薯放入纸箱子中，放置的时候可以铺一些报纸防潮。将装满红薯的纸箱子放在屋内，一定要保持通风和干燥。到了冬天的天气比较冷的时候，可以在纸箱子旁边加一些隔温的泡沫板，这样可以保温。
如果不在乎红薯的造型，可以将红薯切成厚片之后，放置太阳下晾晒成红薯干，这样红薯干可以直接拿来咀嚼，或者做成红薯粥喝。红薯片有很多用途，不仅可以煮粥煮汤;还可以直接用蒸笼烹饪;或者丢入热油锅中油炸，味道都是很好的。
天冷红薯不易保存，教你一招，红薯越放越甜，保存一年都不会坏
红薯营养价值高，是非常健康的一种食物，但红薯如果保存不好的话，就容易发生腐烂，那么今天就给大家带来一个保存红薯的小妙招，放一年都不会坏。
方法非常简单，第一步：如果你是地里刚挖回来的红薯，那么一定要让它先晾晒2-3天，这样可以降低红薯本身的水分，增加糖分，还能让红薯受损部位修复一些，不易出现腐烂的情况，那么如果你是市场上买回来的红薯一般就不用晾晒了
第二步，我们再准备一个纸箱，然后再准备一些纸，用白纸或报纸都可以
首先我们在纸箱的底部铺上一层纸，农村也可以用干草来铺，铺好后，再放上一层红薯，这里要注意有损伤的红薯最好单独放置，不要和好的红薯放在一起，因为有损伤的红薯，容易滋生细菌，导致腐烂，所以储存之前最好挑选一下
一层放好后我们再铺一层纸，接着再放上一层红薯
放好后，我们再铺一层纸，以此类推，将所有的红薯都这样放好
全部都放好后，我们再把箱子用透明胶带封起来，最后我们再将它放在干燥的室内就可以了，那么这样放置一年红薯都不会坏
其实这个原理也非常的简单，因为红薯受潮后，就很容易引起病菌侵害，导致腐烂，而我们用纸箱来装，就可以起到很好的防潮作用，里面铺上纸又可以起到吸潮的作用，所以红薯就可以保存很长的时间了，另外红薯最适合的保存温度是15度左右，如果太冷，红薯容易冻坏形成硬心，太热红薯容易发芽。
怎么样，今天这个保存红薯的小妙招是不是简单又实用呢，赶快告诉给你的家人和朋友吧。
来源：妙招姐
