燕窝泡发一天一夜可以吃。但是燕窝的营养价值会有一定流失，口感下降。燕窝里含有丰富的唾液酸和蛋白质，可以和其他食物搭配食用，比如牛奶、枸杞、红枣，每周服用两到三次，会很好滋补身体，补足营养。
燕窝泡一天一夜后是可以吃的，但泡了超过两天的燕窝不建议食用，容易滋生细菌，引起变质。食用燕窝前，一般清洗燕窝，用常温的水泡六个小时。
燕窝是高档补品，作为食疗保健，有润燥、养颜、益气的功效，孕妇和儿童可以食用。购买燕窝要注意产地，最好选择产于东南亚和我国东南沿海的燕窝。
鉴别燕窝造假，要注意燕窝的外观，优质的燕窝质地较脆，颜色自然，是米白色或淡黄色，劣质的燕窝质地较软，因加了漂白剂，颜色过于洁白，泡出的水里会有杂质。
壹健康经验：燕窝泡了三天还能吃吗？燕窝吃即食的还是自己煮的
燕窝在炖之前都需要先泡一下，那燕窝不小心泡了三天都没煮的话还能不能再继续吃呢？燕窝到底是吃即食的好还是自己煮得比较好呢？
燕窝泡了三天忘记煮了还可以吃吗不建议再吃。
我们平常购买的燕窝一般为干燕窝，在炖之前需要先泡发开，但一般只要泡4-6小时左右即可，时间不宜过长。像这种浸泡了3天的燕窝是不建议再食用的。
燕窝吃即食的还是自己煮的好自己煮的更好。
燕窝具有很好的滋补效果，但如果想更好的吸收燕窝中的营养成分的话，建议还是自己煮着吃比较好。因为即食燕窝从制造、包装到售卖过程中要经过很多工序，并且时间比较久，这中间就会造成部分的营养损耗。另外即食燕窝为了延长其保质期，制作的过程中可能会加入适量添加剂，所以相比之下自己煮的燕窝会更加的营养无添加。
燕窝煮好放冰箱冷藏可以放多久3-5天左右。
煮好的燕窝如果吃不完的话，一定要将其密封好再放入冰箱中冷藏保存，这样能避免燕窝和空气接触，同时低温还能抑制细菌等微生物的生长和繁殖，这样就能延长燕窝的保质期，密封保存得当的话，煮好的燕窝在冰箱中一般能保存3-5天左右。
燕窝能和蜂蜜一起吃吗可以。
燕窝是可以和蜂蜜一起吃的，如果将燕窝和蜂蜜一起食用的话，口感会得到提升。
