普通锅炖煮猪蹄需要一个半至两个小时，开锅后还需要熬制四十分钟以上。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强皮肤弹性，很适合女性及中老年人食用。炖猪蹄一般常用到的厨具有电饭锅、砂锅、高压锅。
猪蹄入锅前要记得焯水，这样去掉血水和杂质的同时，又缩短了炖煮的时间。
煮猪蹄时倒入啤酒代替冷水炖煮，不仅能让猪蹄容易变得软烂，而且做出来的猪蹄更入味。
熬制猪蹄时适量添加一些醋和山楂，可以帮助猪蹄炖得又香又烂。
猪蹄炖多久才好？记住3点，猪蹄软烂香糯，轻松脱骨无异味
猪蹄的营养丰富，含有大量的胶原蛋白，不仅是我们平时喜欢的一道菜肴，而且还经常被人们作为调理身体的滋补佳品。那么，猪蹄炖多久才能软烂脱骨，香糯好吃呢？下面，我就来和大家聊一聊关于炖猪蹄的这些事。
『猪蹄需要炖多长时间才好』猪蹄炖多长时间才好，需要根据炖煮的工具而定，一般水开后需要炖20-60分钟左右。具体如下：
以上，就是用不同工具进行炖煮所需要的大致时间。炖猪蹄的时间一定要够长，只有这样才能让猪蹄软烂脱骨，胶原蛋白充分释放，建议用电高压锅炖煮，比较简单省事。
『炖猪蹄需要注意的事项』【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事】
