8斤杨梅，2斤冰糖。一般情况下，杨梅、白酒和冰糖配比的比例一般为4:5:1.杨梅酒是一种由杨梅、白酒和冰糖按照一定比例制作而成的果酒。杨梅酒富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。也可以根据个人的口味决定杨梅酒存放的时间。
泡杨梅酒最好选用45度以上纯粮酿造的白酒或者选用度数稍低的白酒，但最好不要低于35度。
盛放杨梅酒的容器选用可以密封的广口玻璃器皿，方便杨梅的取放，玻璃的材质不会影响酒的味道。
青梅时节到，快把青梅酒做起来
青梅时节到啦，快腌青梅酒，感受时间的变化，可以网上购买，制作后大概3-6个月就可以品尝了
这是5斤的青梅，分类完整的和有伤的，盐水泡2-3小时后，去蒂，完整的用来泡酒
这是3升的瓶子，大约放1斤半青梅，6两冰糖，1斤酒，推荐使用29.5度的九江双蒸，不会破坏香气
家里多了高粱酒，也泡来试试
有伤的果子可以用粗盐做盐渍青梅，以后做排骨或者对雪碧喝都很不错
