长期吃素食容易导致营养不良，缺乏蛋白质含量，没有足够的身体能量的来源。加速人体老化，长期吃素食会缺乏脂肪的摄入量，而脂肪可以加强细胞组织以达到抗氧化的效果，因此长期素食容易让皮肤和各个部位的组织细胞加速氧化。
为了身体健康，不喜欢吃肉的人群建议多吃粗粮、豆类以及坚果。
豆类食品可以补充蛋白质，增加身体的抵抗力。坚果可以帮助人体补充足够的热量，是吃素人群的最佳选择。
美女网红只吃素，几乎15年没吃肉，如今……
本文为杭州交通918综合发布
来源：环球时报英文版（gtmetroshanghai）、京医通（jingyitong_kefu）
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(via Ins)
上面这个姑娘名叫Virpi Mikkonen，今年38岁。（也有媒体称39岁）
Virpi来自芬兰，是Instagram上大名鼎鼎的美食博主。她提倡吃素，出版过好几本自创的素食食谱。
(图via Ins)
她做的素食披萨：
(图via Ins)
不过，这位颇有名气的素食爱好者，却因为常年吃素的习惯，身体悄悄发生了变化……
去年年初，Virpi Mikkonen被她脸上冒出的皮疹吓到了。
其他的问题也来了：病去如抽丝的流感；快要脱落的指甲；低落的情绪……最让她担心的是，她停经了。
验血显示，她的卵泡刺激素水平已飙升至女性更年期水平。那时Virpi37岁，伴有潮热的情况。
“我想……我怎么了？我很健康，还锻炼身体的啊，”Virpi说。“我真的被吓到了。”
担惊受怕的Virpi，去向一位中医专家寻求帮助。专家告诉她：你必须开始吃肉了！
Virpi说，当时她都“呆住了”：我几乎15年没吃肉了！
不过，虽然对吃肉依然很抵抗，但为了自己的“大姨妈”，为了身体能恢复健康，Virpi逐渐吃起了肉制品，甚至……开始啃汉堡包了。
(图via Daily Mail)
开始吃肉后，效果也是相当喜人：
（吃肉后的）效果是极为明显的。Virpi解释说，她不仅感觉精力更充沛了——睡得更香了情绪也改善了——她的月经也回来了，潮热症状也停止了。
(图via Virpi/Daily Mail)
吃素，怎样吃才更健康？
据健康时报：推荐均衡饮食最健康。具体饮食计划参照膳食宝塔。
但如果真的是一丢丢肉都咽不下去，闻见就恶心，也不能每天都逼着自己吃肉。
那么，吃素的健康之道又该是怎样的一番别样风景呢？建议吃素的朋友做到以下4点：
1
蛋白质摄入量要够
素食者要多吃蛋白质食物，不吃肉禽鱼虾等，可以吃鸡蛋，喝牛奶。
每天吃1-2个鸡蛋，喝250-500ml牛奶。增加豆类食物，如豆腐、豆浆等大豆及其豆制品的摄入量，对免蛋奶的纯素者，尤其要注重大豆及杂豆类的摄入。
2
多吃新鲜蔬菜
要多吃新鲜蔬菜，其中深色蔬菜至少占到一半以上，水果适量。
菠菜、芹菜等绿叶蔬菜可以多吃，每天蔬菜摄入量在500g左右。水果适量食用，200-300g左右为佳。
3
坚果天天有
榛子、开心果等坚果食物应每天都吃一点，大约35g左右即可。
需要注意的是，这类坚果一般脂肪含量较高，经过加工以后盐的含量也增加，不宜过多食用。
4
加工素肉不宜多吃
素肉一般是以豆制品或大豆蛋白加工制成，但经过多种加工工序，脂肪含量会增加。并且为使素肉有肉的口感，需添加多种添加剂，吃太多对身体也不好。
过多的蛋白质摄入也会使肾脏得的负荷加重，反而成为健康的危险因素。
这就叫过犹不及！
咱中国人都懂这个道理↓↓↓
