芹菜是嫌光种子。芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，不喜光，在高温干旱的条件下容易生长不良，适宜生长温度为15-20℃左右，低于15℃或高于25℃会降低发芽率。
芹菜是伞形科、芹属植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养成分以及多种矿物质。
芹菜为二年生蔬菜，第二年开花，有旱芹(青芹)、水芹(白芹)、西芹(香芹)等种类，广泛分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲。
芹菜适合在春秋两季栽培，主要以秋栽为主，生长时节在夏季，正处于高温多雨的季节，这时要积极采取遮荫措施，防止被阳光直射造成伤害。
芹菜的种子从哪里来是怎样的
为什么芹菜出苗慢、出苗率低？如何解决？老农民只需一招就搞定
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随着气温的逐渐转凉，秋播也即将开始了。而在秋季，南方正是播种芹菜的好时节。这种蔬菜非常方便管理，因为其自身带有特殊的“香味”，病虫害极少，只要水肥到位了，长势都不错。
但是很多人想种却不敢种植芹菜，一个很重要的原因就是芹菜出苗困难，不仅出苗慢，而且出苗率不高。有些农民买了种子，辛辛苦苦种下以后，却发现只有零星几颗种子发芽了。所以，最后不得不忍痛再改种其他的蔬菜。一连多次种植失败，也就让农民对种植芹菜产生了恐惧感。难道芹菜种子发芽慢、出芽率低就没有解决办法了吗？这里我们先来了解一下为什么芹菜种子出芽率低的原因。
其实，芹菜种子出苗慢，出苗率低这也是和其自身的原因有很大的关联。老农民应该清楚，我们采收或者是市面上所购买的芹菜种子，实际上是其果实，其真正的种子是在果实里面。和生菜的种子一样，芹菜种子很小，而且表面还有一层油脂包裹着，你抓一把闻一下还有着很强烈的气味。而这层油脂对种子的发芽是非常不利的，因有了这层油脂，所以种子的吸水性很差。而种子要发芽，就得有水分和温度这些基本因素，而这也是导致芹菜种子发芽慢、出苗率低的重要原因。
当然了，在秋季种植芹菜，出苗率不高还和温度相关。农民朋友都是想着早点把芹菜种出来，这样提前上市能卖个好价钱，毕竟越早上市价格越高，等到大量上市的时候，价格基本卖不动了。但是，芹菜却是一种喜冷凉的蔬菜，其生长的适宜温度是15-18℃，而芹菜种子发芽的适宜的温度为15-20℃，当温度越高，发芽就会越慢，甚至是不发芽。
对于温度这个问题，农民朋友有的是方法。前些天，农夫就看到老爸把家里的老井盖打开了，并且还用一个吊桶放里面放了一些东西。凑近一看才知道，原来是把芹菜种子放在了井底。
老爸说，这是他几十年总结的种菜经验。由于芹菜种子发芽很慢，尤其是在秋季温度高的时候，而把它用布袋子装起来，湿润以后放入到井底，这样温度比较低，对其发芽是非常有利的，一般五天左右就能出苗了。
农夫也问了老爸，为什么不放冰箱里面催芽呢？老爸说，在井底其实更有利芹菜的发芽，冰箱是制冷很好，但是其是干冷，而井底是湿冷，温度低，还比较的潮湿，这样发芽率更高、更快。
当然了现在古井已经很少见了，放在冰箱里催芽也是不错的选择，只是要注意一定要用湿润的布袋子装起来，并且每天给袋子浇一遍水，然后再把种子装进去哦！还有一点需要注意，等到芹菜种子冒出来小白芽了，就要及时播种了，不然芽太长了，播种起来也不方便哦！
各位朋友们，你们学会了吗？这样的土方法帮你解决芹菜发育慢、出苗率低的难题。看完了，不要忘记转发、分享，帮助更多的农民朋友哦！
