10斤的葡萄酒加入2斤的白糖可以酿制6～8斤左右的酒，10斤葡萄通常可以出5斤左右的酒，但是加入白糖经过发酵，出的酒水的重量就越高，若是加入3斤白糖，可以酿制8～10斤的葡萄酒。
10斤葡萄能酿加入2斤白糖通常可以酿制6～8斤左右的酒，但是由于每个人在制作的过程中加入白糖的数量不同，所以酿制的酒的重量会不同，如果加入3斤白糖可酿制8～10斤的酒。
通常情况下出酒率在50%左右，十斤葡萄可以出5斤，因此在加上冰糖的重量可以估算出葡萄酒的重量，这也是一种便捷的估算方式，含糖量越高的葡萄酿制出的酒也就越多，十斤葡萄加入白糖发酵，度数通常是在15°左右。
10斤葡萄经过发酵后去除外皮压榨过滤后一般是可以制作8斤左右的葡萄酒，若是不加入白糖发酵，最多只能做6斤左右，但是葡萄酒加入白糖发酵口感会更佳。
葡萄酒的制作方法
一、具体制作方法和原料比例：
10斤葡萄（要纯葡萄粒），2斤白糖。
葡萄粒要洗干净，控干水。然后将每粒葡萄捏碎，与白糖搅拌，密封一个月。
二、注意事项：
01、选葡萄时，要尽量选优质葡萄，葡萄越优质，酒的味道才会越好。
02、我家一般都是选用玫瑰香葡萄，一斤大约4块钱左右。
03、白糖和葡萄的比例不是绝对的，可以根据个人的口味爱好加减比例，但白糖不能放的过多，否则会出现不能完全参加反应的现象，酒也会因此而太甜，像糖水一样。
04、洗干净的葡萄粒一定要晾干水分，否则，酒容易坏，变质。
05、密封一定要严，否则，酒会变酸，像醋一样。
06、酿制时间要尽量长一些，因为酿制时间越长，酒劲会越大。最好在葡萄收获的季节开始酿制，春节开封，开封取酒时，要尽量避免震动，否则，酒会变浑浊。
07、容器不要选择塑料材质的，坛子效果最好。
注意：酿制酒的容器要放在阴凉干燥处。
10斤葡萄能出8～～9斤酒。
祝大家酿成香醇可口的葡萄酒。
（图片来自头条搜索、侵权必删）
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