澳白饮用时有厚实感，咖啡味道浓郁，奶泡含量较少，起源于二十世纪七八十年代的新西兰，拿铁的咖啡味淡薄，加入的牛奶含量较多，饮用时奶香四溢，相传拿铁来源于1683年，由维也纳国家开创了第一家咖啡店。
澳白饮用有厚实感，咖啡含量较多，所以在饮用时会有浓郁的咖啡香味，而拿铁相比之下，咖啡气味较为清淡。
澳白和拿铁在奶泡的薄厚程度也不同，澳白在制作的过程中要求去掉表面比较松软的奶泡，只留下中间细腻的部分，所以奶香味较少，而拿铁上的奶泡较厚，饮用时奶香四溢。
澳白起源于二十世纪七八十年代的新西兰，由于浓重的咖啡味，深受大家的喜爱，传说拿铁起源于1683年，相传维也纳波兰与奥斯曼帝国大战，后来奥斯曼帝国战役失败，临走时丢下500袋咖啡豆，于是在维也纳国家开创了第一家咖啡馆。
关于Dirty和冰拿铁 你了解吗？
关于Dirty和冰拿铁 你了解吗？
coffee tips
相似的两款咖啡
做法与口感却大有不同哦。
首先我们来看下
冰拿铁和dirty的做法区别体现在哪呢？
dirty coffee
1⃣️dirty：（180ml）
使用冰杯，不另外加冰块
注入冰牛奶，少许淡奶油可以增加厚度
最后萃取espresso
萃取浓缩时沿着边沿，咖啡液挂杯形成自然的分层渐变。
2⃣️冰拿铁：（300ml）
先萃取espresso
杯子倒入冰块；加入冰牛奶
最后把espresso淋进去
总结出牛奶比例不同，容量差异：冰拿铁口感清爽，而dirty口感顺滑浓郁。
那么有多种dirty的制作方法-
冰博客 ：它的口感略带有咸
鲜牛奶： 口感清爽厚重度略差
淡奶油 ：无风味，增加浓厚感
小tips：
1⃣️出品时不建议搅拌，建议直接大口喝感受热浓缩和冰牛奶的双重口感层次。
2⃣️dirty可以选择soe的豆子来制作哦，充分彰显牛奶的香甜和豆子的风味感。
