鸡蛋带壳是能蒸熟的。蒸鸡蛋前需要将带壳鸡蛋清洗干净，放在蒸锅上，待冒气后，开始计算时间，一般蒸鸡蛋大约需要蒸15至20分钟左右，也可以根据个人口感决定，喜欢吃溏心蛋，蒸的时间可以短一点。
蒸熟的鸡蛋可以静置放凉，也可直接拿出来，放到冷水中泡一下，有利于快速降温和剥壳。
带壳蒸鸡蛋需要与冷水一起放在蒸锅中，等待底部冷水慢慢变热，将鸡蛋蒸熟，如果直接冒着热气的时候放进蒸锅，容易导致鸡蛋破壳的情况。
带壳蒸鸡蛋与煮鸡蛋一样，熟后都是水煮蛋的样子，只不过煮鸡蛋花费时间少，大概需要8至10分钟左右，蒸鸡蛋的时间相对比较长。
鸡蛋能蒸熟吗带壳蒸多久
蒸鸡蛋怎么做好吃，试试这道卧鸡蛋做法，一碗就能解决全家人早餐
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今天为大家分享一道家常简易早餐的做法“卧鸡蛋”相对一些饼之类的，要简单的多，而且做起来也很简单，做上一盘够一家人吃的，与传统的蒸水蛋相比吃起来更过瘾。在过去每逢端午节的时候，这菜必上餐桌，不只是习俗，更是一种节日的气氛，有它才完美，充满着童年的快乐与回味，寄托着无限的幸福和期待。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【卧鸡蛋】
1.首先，我们准备碗料，盆中加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。
2.然后在盘中打入6个鸡蛋，准备蒜苗一根切碎，火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。
3.食材全部准备好以后，我们开始蒸制，锅内加入适量清水，放上篦子，先大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋盖上锅盖蒸8分钟。
4.8分钟以后，掀开锅盖，鸡蛋已经定型熟透，把鸡蛋从锅中取出，稍微晾凉后即可食用。也可以配上自己喜欢的酱料。
好了，这道鲜香滑嫩的简式蒸蛋就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
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