榴莲开了一半没熟，可以将榴莲拼接回原状，使用报纸包裹后放在冰箱中储存，不会影响榴莲的食用。将剩下的榴莲肉取出放在微波炉加热可以起到快速催熟的作用。也可以将榴莲肉取出，使用保鲜膜包裹放在冰箱存放。
榴莲开了一半出现没熟的情况可以将剩下的榴莲壳装回原样，用报纸包裹，放在冰箱中冷藏保存，约3天即可成熟，这时不要放在室温环境中，会导致榴莲肉发生腐坏。
开剩下的榴莲肉可以用保鲜膜包裹，放在微波炉中加热2分钟，取出即可直接食用，经过微波炉加热的榴莲尽管风味不及自然成熟的榴莲，但是榴莲的味道也较为浓郁。
也可将榴莲肉取出，使用保鲜膜包裹后放在冰箱中保存，存放3天后即可取出食用，这时的榴莲也已经成熟。不熟的榴莲也可以食用，将其打成奶昔或者制作榴莲蛋糕及披萨等都是较好的选择。
没有熟的榴莲被打开了，要怎样放才会熟的快又不会坏？
榴莲是常见的水果，它气味特殊，但还是有很多人喜欢吃榴莲。那么没熟的榴莲怎么存放呢？
方法1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。
方法2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
方法3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
方法4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
方法5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了。
方法6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。
如果想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
方法7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
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