当干果受潮了可将其放在饭盒中，将饭盒放在微波炉中加热一分钟左右，但要注意盒口要敞开，以确保水气的散发，也可以将其平铺在一个干净的容器中，将其置于太阳底下晒12个小时，以去掉里面中的水气。
在保存干果的时候，可将受潮的干果放在饭盒中，将饭盒置于微波炉中加热，大概用大火约一分钟左右，若是其它型号的微波炉可自行调整加热的时间和功率，在加热的时候要注意敞开，以保证里面水气的散发，这样就能起到干燥的作用。
也可将受潮的干过放在一个干净的碗里，在上面铺盖一层干燥的纸巾，用保鲜膜将碗密封处理，扎紧袋口，将其放在冰箱的冷冻层12个小时，这样保鲜袋里坚果挥发出来的水汽无法跑到外面，会吸附在纸巾上，这样坚果就会变干。
或者用一种天然的方法更加健康，可将其放在一个盆子里，最好保持平铺的状态，将其放在太阳的环境下晒12个小时，以去掉里面的水气，或者将其放在锅里炒一下，也能让其恢复干果的原先状态。
三招解救受潮的干果
干果储存不当，就会受潮。“皮”了的干果直接扔掉太浪费，忍着吃实在影响口感。本期，我教大家三招解救受潮的干果。
最快速：微波炉
受潮的干果平铺在盘子里，微波炉高火加热30秒到1分钟。取出后晾凉，尝尝口感，如果还不脆或者干果比较多，可以稍微加一点时间。但不要一次性加太多时间，以免烤糊。
最简单：烤箱
干果平铺在烤盘上，放入烤箱中层，用150℃烤10分钟左右，基本可以恢复酥脆了。一定要在晾凉之后再尝是否酥脆，刚出锅的时候都是绵软的。
最家常：铁锅
如果家中没有烤箱和微波炉，可以直接用铁锅，小火炒3~5分钟。最好不用不粘锅，有些带壳的坚果，可能会对不粘锅的涂层造成损坏。
以上3种方法只适合受潮的干果。如果已经有哈喇味，就不要再吃了，以免影响健康。需要提醒的是，干果一定要密封保存在阴凉干燥处，平时一次也别买太多，随吃随买最新鲜。（美食家 文 怡）
