如果娃娃菜上有甲醛的时候，可通过闻气味的方法进行辨别，一般喷过甲醛的娃娃菜上会发出刺鼻的气味，最好将娃娃菜外层的菜叶子丢掉，将其放在清水中浸泡久一点，由于甲醛溶于水，这样就能将上面的甲醛稀释掉。
在鉴别娃娃菜上喷甲醛到时候，可通过闻气味的方法进行识别，一般喷过甲醛的娃娃菜上会发出刺鼻的气味，所以在购买的时候可用鼻子去检验，这直接检验是否有甲醛的最有效方法。
甲醛具有防腐、消毒的作用，医院用的福尔马林消毒液的主要成分就是甲醛水溶液，很多人在农业上用甲醛对蔬菜进行消毒防腐，其实这种功效并不适用于瓜果蔬菜，在外观上通常难以辨别，但从气味上可更好的区分。
买到有甲醛的娃娃菜时，最好先将外面几层的菜叶子剥掉，再去掉菜心，然后将剩下的菜放在水里浸泡，最好要泡的时间久一点，由于甲醛溶于水，再用清水冲洗几次，这样娃娃菜上的甲醛就会被稀释掉。
你吃的娃娃菜如果很“水灵”有可能是被甲醛泡过的
保存时间不一的娃娃菜含甲醛吗？
记者在扬州市区几家蔬菜批发市场内发现了一种用白纸包裹着的娃娃菜，看上去菜的根部和叶子都是湿漉漉的。问商贩是什么原理，商贩也只说是为了包裹住水汽，保持菜的新鲜，具体原因说得不清不楚。
记者购买之后，商贩先将娃娃菜的根部切掉一块，又将叶子掰掉了一些后告诉记者，这些娃娃菜只要保存得当，放好几天都没问题。
而在另外几家商铺内，除了包装好的娃娃菜之外，还有一些散装的售卖，商家表示，他们家的娃娃菜最多保存两天。记者了解到，扬州市面上的娃娃菜很多都是来自甘肃兰州。
在不同的商贩处购买了四份娃娃菜后，记者请专家进行检测。娃娃菜被剪碎、压汁、滴入试剂。
专家表示，经处理的娃娃菜样本试液如果发红或是发紫，证明含有甲醛，颜色越深，甲醛含量越高。
经过试验，三号和四号娃娃菜明显有颜色变化，经过甲醛处理过。
专家介绍，其实不光娃娃菜，一些保质期短的蔬菜，都有可能被商家喷洒甲醛溶液来延长保质期，长期食用这些含有甲醛的蔬菜，对人体的伤害很大，甚至可以致癌。
如何避免买到泡了甲醛的娃娃菜
专家介绍，肉眼并不能直接识别哪些娃娃菜含有甲醛，但甲醛有易溶于水的特性，所以将菜买回家之后，只要用清水浸泡并且多次漂洗，就可以祛除掉食物中的甲醛。
希望当地监管部门迅速行动起来
切实保护百姓的菜篮子安全
真正做到
买得放心、吃得安心！
来源:南京零距离
