青蟹刚死就立即吃应该问题不大，死后立即放冰箱冷冻室等吃的时候再拿出来也可以，但是如果是在常温或者冷藏室死后放较长时间的不建议吃。青蟹中的蛋白质和水分含量很高，死后会有大量的细菌滋生，食用后很容易出现腹泻的情况。
最适合青蟹生长的温度是8-18℃。青蟹是海蟹，最好每天用稀释的盐水浸泡五分钟，然后放在一个较高的桶里或阴凉湿润处，这样一般可以活3~5天。
青蟹死了放冰箱冷藏室一般3-4小时是可以吃的，时间再长就建议不要再食用了。
壹健康经验：青蟹放冰箱冷藏死了还能吃吗？青蟹放冰箱可以放多久
我昨天在外面的时候买了一些青蟹，说起来也有很久没有吃过螃蟹了，就还挺喜欢吃的，晚上回去的时候发现死了一只，请问青蟹放冰箱冷藏死了还能吃吗？下面一起来看看吧！
青蟹放冰箱冷藏死了还能吃吗视具体情况而定。
青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃主要还是要看青蟹的死亡时间，如果青蟹是刚刚死的话，还是可以吃的，如果青蟹的死亡时间已经比较长了，例如死了两天或者以上的话最好还是不要吃了，在青蟹中含有较多的营养成分，青蟹死亡时间长了，会滋生细菌，因此，最好是不要吃死亡时间过久的青蟹。
青蟹放冰箱可以放多久一般来说放1-3天即可。
青蟹是一种螃蟹，口感鲜美，营养价值高，一般情况下，青蟹都是即买即吃的，如果不能马上吃完的话，可以妥善地保存起来，青蟹放入冰箱保存的话，一般放1-3天是没问题的，保存久了，青蟹容易死亡，因此也不要放得过久了。
小贴士将青蟹放在冰箱保存，可以有效地延长青蟹的食用期限，但是尽量还是即买即吃得好。
青蟹可以冷冻吗视具体情况而定。
1、不能冷冻的情况
如果是活的青蟹建议不要冷冻保存，活的青蟹放入冰箱冷冻层保存的话会冻死。
2、可以冷冻的情况
如果是处理过的青蟹，可以放入冰箱冷冻，冷冻层可以有效的延长青蟹的可食用时间；如果是料理过的青蟹，也可以放入冰箱冷冻层保存，冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性，可以将熟青蟹保存更长时间。
