火龙果红心与白心的区别在于口感、价格以及营养价值不同，红心火龙果含糖量在15％以上，食用时口感甜腻，价格相对昂贵，营养成分比较低，白心火龙果含糖量相对比较低，但价格低廉、营养成分丰富。
火龙果红心和白心的口感不同，红心的火龙果的含糖量在15％以上，而白心的火龙果含糖量只有10％，因此两者食用时会感觉红心的火龙果更加的甜腻。
火龙果红心的在市面上的价格会比较的昂贵一些，因为红心火龙果是由农民自己杂交培育出的品种，种植起来比较的困难，因此价格也会相对昂贵一些，而白心火龙果大部分都是由国外引进而来，存活率较高，每年产量也比较高，因此价格也会比较低廉一些。
火龙果红心和白心的营养价值是不同的，白心火龙果虽然甜度比较小，但是含有的自然营养物质比较高，红心火龙果的甜度大，而营养成分相对比较少。
爱吃火龙果要留意了，居然分红心和白心，差别很大，早知道早受益
说到火龙果，相信大家并不陌生，正如诗中所云：“南方有嘉果，玫瓣裹雪影，芳心含芝粒。甘露沁人心，愿君多采撷，此物最滋润。”这足以说明不但有颜值，而且好吃，营养丰富，是一种低能量高纤维的水果，还含有丰富的维生素C具有美白作用，另外富含花青素，具有很强的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，所以更受女孩子青睐。
火龙果不但好吃，而且价钱也不贵，吃起来酸甜可口，因为有着黑黑的籽，吃起来有沙沙的感觉，特别的爽口，可以用来制作水果沙拉、奶昔、水果捞、甜点和面食。但是每次在买火龙果的时候都要纠结好一阵子，不知道是应该买便宜一点的白心火龙果，还是要买价格偏贵的红心火龙果，一样是火龙果，“红心”和“白心”区别是啥？知道以后别再瞎买了。
一、营养价值不同
我们吃水果，主要看的是营养价值，而红心火龙果的营养价值要高于白心火龙果，这是因为红心火龙果含有一种特殊的物质叫做甜菜红色素，红色素的主要功能是活血化瘀、抗氧化，可以看出红心的抗氧化成分含量比较高，所以红心的火龙果可以比白心的存放时间稍微长一点。另外红色素能使火龙果呈现出艳丽的紫红色，让人食欲大开，从颜色上更加吸引人。
二、含糖量不同
经常吃火龙果的朋友可以发现，红心火龙果比白心火龙果吃起来更香甜，口感更细腻，这是因为红心火龙果的含糖量要明显的高于白心火龙果，红火龙果里面甜度已经达到了15度以上，吃起来自然是清甜而不腻的，不过不大喜欢吃甜食的或者是怕胖的朋友可以买白心的来吃。
三、价格不同
众所周知，红心火龙果要比白心火龙果要贵一些，这是因为红心火龙果一般都是从越南进口的，产量相对要稀少，正所谓“物以稀为贵”，人们往往会选择稀少的东西，相对而然，白心火龙果比较多，比较普遍，反而会对它不以为然。
通过这3点，我想大家对于红心火龙果和白心火龙果的区别已经了然于心，要想有营养、口感好就吃红心的，要是怕胖的、希望价格便宜的就买白心火龙果，爱吃火龙果要留意了，居然分红心和白心，差别很大，早知道早受益。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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