西餐餐布怎么用图解

人气:417 ℃/2023-05-17 23:51:12

西餐餐布正确的使用方法是在用餐前要先把餐布对折成长方形或三角形,再把餐布放在自己的腿上,主要的作用是用来擦拭嘴巴、防止菜汁掉落在衣服上,把餐布夹放在衣领或其它位置都是错误的使用方法。

西餐餐布的使用方法

西餐餐布正确的使用方法是放在自己的腿上,在用餐前要先把餐布对折成长方形或三角形,再把有褶皱的部位朝向自己并放在腿上。夹在衣领处或放在其它位置都是错误的使用方法。

西餐餐布最主要的作用是用来擦拭嘴巴、防止菜汁掉落在衣服上,进餐过程中,如果需要与客人谈话,需要先用餐布擦拭干净嘴巴,否则嘴巴上有污渍没有处理直接与客人交谈,是一种不礼貌的行为。

餐布不同的使用方式在西餐里可以表达不同的意思,在正式西餐宴席里,主人拿起餐布的那一刻,则是在表示可以开始用餐,餐布放在桌布上垂下一角则表示暂时离开、等下继续用餐,而餐布折叠好放在餐桌左侧则表示用餐完毕。

西餐的布怎么用图解

高级西餐厅里的餐巾如何使用你知道吗?用错了容易出笑话。

去西餐厅吃饭早已经不是什么稀罕事情了,几乎每个城市里都有主营西餐的餐厅。很多人都知道,中餐是有餐饮礼仪的,其实西餐也同样如此,有着很多需要遵守的用餐礼仪。

可能有些伙伴会觉得讲究那么多累不累,不久吃顿饭吗?诚然,如果你自己或者是跟家人朋友一起去吃饭,那当然是在不影响别人的前提下,怎么舒服怎么来,用筷子吃牛排一点问题都没有,吃得舒服最重要。

但是如果你是出席一个很重要的场合,比如商务宴请,或者是跟领导吃西餐等等,那还是有必要了解西餐的一些用餐礼仪的,否则可能会影响别人对你的印象,进而导致一些不必要的误会和笑话。

西餐的用餐礼仪有很多,比如着装要求,比如刀叉摆放,比如点菜等等细节,那这么多要从哪里了解起呢?

西方有句关于用餐礼仪的谚语,那就是“Table manners start from napkin,A saying in western dining etiquette.” (要了解餐桌上的礼仪,首先从餐巾开始)。

所以今天我们就从餐巾这一重要角色入手,了解一下关于西餐的用餐礼仪。

餐巾的由来

之所以西餐中吃饭会使用到餐巾,一个主要原因是12-16世纪的欧洲,吃饭仍然是使用刀子切割肉类然后手抓着吃,这样吃起来很容易溅到一身肉汁,也很容易弄脏胡子等,所以就有了围在脖子上的餐巾。经过漫长的发展,餐巾已经演变出了几十上百种折叠方法,一家高级西餐厅对餐具和餐巾的摆放折叠也是有讲究的,会影响顾客用餐的第一体验。

餐巾的使用方法

1.餐巾在哪里?

一般去到西餐厅里,餐巾都会事先折叠好放在你的主菜盘子里。而如果是宴会那种长方形的桌子上,餐巾一般会放在你的左手边。

2.餐巾什么时候用?

如果你是接受邀请去别人家参加宴会的话,需要等到女主人打开餐巾,你才可以动手打开餐巾。如果是去餐厅的话,点餐完毕就可以打开餐巾了。

3.餐巾放在哪?

当你打开餐巾后,请不要铺在桌子上,更不要系在脖子上或者腰间。可能有些朋友会问,那为什么看到有些影视作品里面餐巾是围在脖子上的呢,动画片《猫和老鼠》也是如此。其实,这是以前那个年代美国乡村间的系法。

正确的方法是将餐巾打开后平铺在腿上,如果餐巾太大的话,可以折叠成三角形或者长方形,然后将开口那一侧对向桌子。

4.餐巾的作用

餐巾可以给你用来擦嘴或者擦手,但千万不要用来擦脸。有时候吃西餐会有酱汁,面包屑等等,可以在吃过后用餐巾轻轻擦拭,保持整洁,特别是吃完需要喝酒时,才不会留下印记在酒杯上。

餐巾也起到一个遮挡作用,避免菜的汁水滴到裤子上,有时候你吃到不喜欢的需要吐出来时,也可以用餐巾遮挡。

5.中途离开怎么摆放?

如果你需要中途离席,那么可以将餐巾稍微叠好放在你的座位上,这样服务员就会知道你是中途离席还没吃完。

6.用餐完毕怎么摆放?

用餐完毕,在你起身之前,需要把餐巾稍微叠好,放在桌子上,一般是放在座位的左手边,这样就表示你用餐完毕。

以上就是西餐厅里餐巾的具体使用方法,你学会了没?

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