西餐刀叉的正确

人气:413 ℃/2023-05-17 23:46:39

刀叉的正确使用方式是左手持叉、右手持刀。 用餐刀和餐叉切割食物时,应该让餐刀和餐叉与食物保持一定斜度。并且刀叉的样式比较多,需要注意各种刀叉样式的正确使用方法。

西餐刀叉正确的使用方法

刀叉正确的使用方法是西餐中非常重要的一部分,刀叉的正确使用方式是左手持叉、右手持刀。其中餐刀用手握住后再用拇指和食指夹住,而餐叉需要握住之后将食指甚至压住叉柄。

 用餐刀和餐叉切割食物时,不要垂直使用,应该让餐刀和餐叉与食物保持一定斜度,这样切割食物不仅可以更加方便、省力,也能够更好的控制切割食物的大小。

需要注意西餐中有各种样式的刀叉,不同样式的刀叉作用会不一样。有锯齿的餐刀是用来切肉的,普通餐刀是用来切蔬菜,小刀是用来抹果酱的。而大餐叉是用来吃沙拉,中号餐叉是用来吃肉类食物,小号餐叉通常用来吃鱼肉。

西餐刀叉的正确拿法

高逼格指南|西餐刀叉汤匙的正确使用方法

对我们来说,吃饭的时候一般就是一双筷子一把勺,可以完美解决所有餐桌上的需求。而在西方,在餐具上就有所不同了,他们依赖于更为直接的工具:刀、叉,再加上汤匙,组成了基础的西餐餐具三件套。

虽然只有三个物件,但西方人依然对餐具的使用有着讲究。

如何摆放、如何捏握、如何切分、如何取食等等,都有着标准的规范,以至于让很多不熟悉西餐的人闹出了笑话。如何使用餐具,就成了吃西餐的第一个重要环节。而且,正确地使用餐具,也是一种行为优雅的体现,更能符合西餐的饮食文化格调,更能显示一个人的礼仪和素养。

今天,我们就只针对基础的西餐餐具,来个小小的文化教程。

1、右手持刀或汤匙,左手拿叉。有的时候,可能因为菜品的不同,餐厅提供的刀叉不止一副,我们按照顺序,由外侧向内侧取,吃色拉用一副,吃海鲜用一副,吃主菜再用一副。

2.刀叉拿法是轻握尾端,食指按在柄上。刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。

用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小,蘸上调味汁送入口中。

3. 汤匙则用握笔的方式拿。如果餐桌上有着不同的菜品,可能也会提供多把汤匙,这时候记得把喝汤、吃甜品与喝红茶或者咖啡的汤匙分开使用。

4、对于进餐中放下刀叉也很有讲究的,刀叉左右分开,分别放在餐盘边上,刀刃朝向自身,表示还要继续吃。

每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。

5、用刀吃东西时需要注意哪一些?

首先就是吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。

其次如果吃的是多汁的肉类,就切一块吃一口,防止肉汁会流得盘子到处都是。然后较软食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。

看了这么多西餐礼节,你是不是也被这种优雅的文化吸引了呢!想学更多的西餐知识,欢迎前来咨询哦~

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