燕麦热量在340～400大卡之间，可以每天早晨冲泡一大份燕麦粥，可以补充人体营养需求，虽然热量比较高，但它具有减肥、降低血糖之功效，不过不适合大量食用，会导致胃痉挛或腹胀，也不适合用80℃的开水冲泡，会破坏营养成分。
通常每100克的燕麦热量在340～400大卡之间，在大多数食物中热量算比较高的，若是在饮食燕麦时，需要控制好食用量，可以每天早晨冲泡一大份燕麦粥食用，补充能量。
燕麦是低糖、高营养的食品，虽然它的热量比较高，不过它蕴含着高纤维、高蛋白营养成分，适量食用燕麦可以起到减肥的效果，也可以起到降低血糖的效果。
在食用燕麦的过程中，不要大量的食用，不然会导致胃痉挛或腹胀等不良症状，也不适合用高于80℃的开水冲泡，会破坏燕麦的营养成分，起不到良好的效果。
为什么把燕麦推荐为减肥食物
【为什么把燕麦推荐为减肥食物】 明明燕麦的热量很高，为什么还要把它视为减肥食物呢？ 从我们减肥热量查询库查询燕麦片的热量，它的确是比大米还高。 但为什么还要推荐？因为燕麦富含膳食纤维，它的膳食纤维含量为：12g/100g，我国膳食纤维的建议摄入量是25g/天，所以它是很好的一款减肥食物。 燕麦中有一种神奇的东西：β-葡聚糖，它的粘度超高，消化速度很慢，所以吃它能有较强的饱腹感。 对于精加工的大米和白面，它们的消化速度很快，餐后血糖急剧上升，极易促进甘油三酯的形成。 所以，燕麦片就渐渐成为了我们减肥的必备食物。（via 通州区卫生和计划生育委员会）
来源： 北京12320在聆听
