玉米笋是一种非常可口的食物，但一些湿寒体质的人群最好是不要吃的，由于它属于凉性的，这样会加重肠胃间的负担，同时也不与一些黄瓜、西瓜、海鲜等寒性食物同吃，不然很可能会引起腹泻、胃痛等症状。
玉米笋是玉米中的一种，它的味道鲜美可口，是很多人都喜欢吃的菜肴之一，但对于湿寒体质的人群是不适合吃的，更不能过量食用，由于它属于稳凉性的食物，若是食用过多会加重人体内的寒气，这样会不利于人体的健康发展。
同时玉米笋不宜和一些凉性的食物一起吃的，类似于生活中常见的黄瓜、西瓜、海鲜等，这些都属于寒性很重的食物，若是同吃的话会加重人体胃肠之间的负担，很可能会引起腹泻、胃痛等症状。
玉米笋是一种营养丰富的食物，里面含有大量的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和人体必须的氨基酸等物质，长期食用的话会促进人体的新陈代谢功能，增加人体的抵抗力和免疫力，起到强身健骨的功效。
玉米笋能生吃吗，凉拌玉米笋吃多少好，生吃有哪些好处？
今天去市场买食材，突然看见玉米笋，玉米笋是玉米幼嫩的玉米穗，口感比较的脆甜，含有丰富的糖分和汁液，不仅可以解渴而且还有很丰富的营养，能给人体带来不少的好处。那么玉米笋也能生吃吗？吃玉米笋有什么好处，给大家推荐凉拌玉米笋做法！
玉米笋可以生吃吗可以。 玉米笋是玉米的幼穗，含有比较丰富的蛋白质和糖分，而且它的玉米淀粉还未生成，所以可以像其他的蔬菜一样能生吃，但是在吃的时候要控制量的摄入，以防过量造成身体不适。
玉米笋生吃多少合适玉米笋的功效很多，能给人体带来很多好处，但是再好的食材多吃也会产生反作用，玉米笋也不例外。所以建议大家在生吃玉米笋的时候可以一次吃一小段，也就是差不多两三厘米的长度，这样才能更好的维持身体健康。
玉米笋怎么吃玉米笋可以做成玉米笋炒肉、凉拌玉米笋、培根玉米笋卷、清炒玉米笋等。
凉拌玉米笋做法：
1、把玉米笋清洗干净、从中间竖切一刀。
2、把大蒜剥开，切碎；红辣椒切好，剁碎。
3、玉米笋快速焯水，捞出，沥干。
4、把蒜、辣椒装好，加入适量生抽、盐和少量糖，还可加入几滴柠檬水。
5、用锅把油烧热，然后倒入辣椒碗里。
6、最后把辣椒倒在玉米笋上即可食用。
玉米笋生吃有什么好处1、开胃 玉米笋中含有丰富的麦芽糖、葡萄糖等，有很清香甘甜的口感，因此比较适合在吃饭前作为开胃菜食用，有很好的开胃健食的作用。
2、补充维生素 玉米笋中含有的胡萝卜素和维生素C要远远高于其他的蔬菜，因此也可以算的上是比较强效的抗氧化剂，因此生吃玉米笋能很好的补充人体的维生素，能更好的促进维生素的吸收。
3、其他好处 玉米笋除了可以强身健体外，对于一些呼吸系统疾病、心脑血管疾病等多种神经性疾病都有很好的辅助作用，所以一些青少年、更年期妇女及体虚的患者都可以适量的生吃玉米笋，能很好的缓解病症。
