冰糖梨罗汉果属于凉性食物,因此不适合脾胃虚弱的人食用。煮冰糖梨罗汉果时,由于罗汉果本身就含有大量糖分,并且梨子本身也含有糖分,所以煮的时候糖最好少放或不放。正因如此,糖尿病患者也需避免食用冰糖梨罗汉果。
冰糖梨罗汉果具有很高的营养价值,可以清热下火、化痰止咳,是一种老少皆宜的佳肴。不过罗汉果味道是甘甜的,但是属于凉性食物,因此不适合脾胃虚弱的人食用,而且加上罗汉果内含有大量的糖分,糖尿病患者也要尽量避免食用。
煮冰糖梨罗汉果的时候,准备一个罗汉果和两个冰糖梨就够了。将罗汉果内的果肉掰开,再将梨去核切成小块,一起放入锅中用热水煮开,先大火煮至雪梨颜色变深,最后再转为小火收汁即可,由于雪梨和罗汉果都含糖,因此不用加糖。
冰糖梨罗汉果有润肺化痰、生津下火的功效,不仅能够缓解咳嗽并且对肠胃还有保护作用。但是冰糖梨罗汉果属凉性食物,适合热性感冒,可以缓解肺燥肺热、止咳平喘,如果是由风寒引起的感冒,再食用冰糖梨罗汉果就不合适了。
“阳了”要忌口,少吃发物,建议多吃4样,增强体质,助力恢复
“阳了”要忌口,少吃发物,建议多吃4样,增强体质,助力恢复
最近身边中招的“小阳人”可太多了,昨天收到电话才知道,我身边的大多数亲戚,也基本都“阳了”,好在马上就要康复了,也不至于让人太担心。我自己也是,马上就要10天啦,好得差不多了。
“阳了”之后才知道,原来这么难受,不管是正在“阳”,还是在康复期,咱们在饮食上一定要多加注意,记得忌口,少吃发物,不然难受的还是自己。建议大家多吃4样,增强体质,助力恢复。
一、疙瘩汤多吃点清淡的东西,疙瘩汤就是不错的选择,面粉、蔬菜、鸡蛋搭配在一起,营养丰富口感好,可以补充碳水、维生素、蛋白质等,老少皆宜。
【疙瘩汤】
食材:面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、盐、鸡精、生抽
1、把青菜清洗一下,切成小段备用,再把西红柿洗干净,切成小丁,鸡蛋打散在碗中备用。
2、面粉倒入碗中,加上适量的清水,开始搅拌,搅拌成小疙瘩状,就可以了,越小越好。起锅烧油,油热倒入西红柿丁翻炒,炒出汤汁后倒入清水,来少许生抽调味,大火烧开。之后下入面疙瘩,下入青菜,加上盐、鸡精调味,最后淋入蛋液,继续煮5分钟,即可关火。
二、冰糖炖雪梨“阳了”之后总是咳嗽,这时候多吃些梨子,能够缓解这种症状,直接吃梨比较凉,因此我们可以拿来炖着吃,香甜可口。
【冰糖雪梨】
食材:雪梨、金桔、红枣、枸杞、冰糖
准备两个梨子,去皮之后切成小块,再准备几个金桔,洗净后对半切开,把里面的籽挖出来,红枣、枸杞都洗净。把雪梨、金桔、红枣,全部倒入锅中,添上水开始煮,水开后继续煮20分钟就可以了,最后放上枸杞,加上冰糖调味,关火盛出来开喝。
三、秋梨膏虽然马上要10天了,但是咳嗽的症状,还是没有下去,因此这时候,我们可以做点秋梨膏,兑水喝,嗓子不舒服的时候来一杯,很不错。
【秋梨膏】
食材:梨子10个、罗汉果1个、姜片5片、川贝10g、红枣10个、冰糖100g
1、梨子洗净后,将水分擦干,去掉外皮切成小块。将其倒入料理机中,打成细腻的泥状,盛出备用。
2、把川贝浸泡30分钟,擦干水分后,倒入料理机中打成碎末。红枣洗净后,去掉核切成小块,罗汉果也捏成小块。梨子、罗汉果、姜片、红枣、冰糖倒入锅中,大火烧开后转为小火,继续熬煮1个小时,关火冷却。
3、冷却后过滤一下,过滤后的梨汁,大火烧开之后再继续熬煮1个小时,然后把川贝粉倒进去,再熬1个小时,最后大火收汁。等梨汁冒大泡时,用铲子不停搅拌,防止糊锅,等秋梨膏黏稠,就说明熬到时候了,趁热装入瓶中即可。
四、鸡蛋关于吃鸡蛋这个话题,还是有争议的,我个人觉得可以多吃点,毕竟多吃鸡蛋可以补充充足的蛋白质。做个鸡蛋羹,好消化好吸收,营养丰富。
【鸡蛋羹】
食材:鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花
鸡蛋打在碗里,搅散之后来少许盐,然后往里面倒水,加上1.5倍的清水,搅拌均匀后,用勺子把上面出现的浮沫撇下来。在上面盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,锅内添水烧开,烧开后上锅蒸12分钟左右,取出来。在上面淋上生抽、香油,再撒上葱花,开吃。