银杏粉的营养价值很高，但它具有一定的毒性，不适合给3岁以下的儿童食用，会给儿童的身体器官发育造成影响，女性在怀孕期间也不适合食用，可能会造成流产等情况，过敏体质的人同样不能吃银杏粉，避免出现不良的反应。
银杏粉是银杏仁打磨出来的，它的营养价值很高，但具有轻微的毒性，不适合给3岁以下的儿童食用，容易给身体器官发育造成一定的影响，如果儿童的体质较差，可能还会使儿童中毒死亡。
女性在怀孕期间，身体是非常敏感的时候，这时也不适合食用银杏粉，银杏粉中含有氢氰酸等物质，孕妇食用后，不仅很难吸收到当中的营养，还会给腹中的宝宝造成影响，严重可能会造成流产的情况。
银杏粉对身体的刺激性比较强，如果是过敏体质的人群，最好也不要食用银杏粉，过敏体质的人吃银杏粉，不能很好的吸收当中的营养，而且很容易使皮肤出现红肿、瘙痒等过敏的现象。
白果与这几种食物搭配，有不同养生功效，但有两类人最好不要吃
秋天一到，有一种养生果又该成熟了，这种果子，能够促进血液循环，可增强记忆力，被称为植物界的“活化石”，它就是白果，也叫银杏果、鸭脚子、佛指甲、灵眼等等。
白果，性平，味甘、苦、涩，是银杏科属植物银杏的种子。白果可食用，也可药用，但其所含的氢氨酸，具有一定毒性，食用不当，可使人中毒。
食用白果，有多种吃法。比如将白果炒食，捣碎去壳，取果仁炒熟，据说每日吃几颗，有治疗遗尿的功效。
如果将去壳白果，煮白糖水，或者蜂蜜水，可缓解咳嗽的功效。
如果将去壳白果炒熟研磨成粉，与红枣同煮，食用有缓解头晕的症状。
白果还有一种奇特吃法，就是取一颗鸡蛋破洞，将三四颗白果果仁放入其中，蒸熟食用，有缓解小孩腹泻的症状。
除了以上所说，白果的营养成分也值得关注，100克的白果，含有蛋白质13.2克，脂肪1.3克，碳水化合物72.6克，维生素E24.7毫克，核黄素0.1毫克，钙54毫克，磷23毫克，铁0.2毫克等等。
适当食用白果，能够通血管，改善皮肤，富含维生素，能够提高记忆力，预防老年痴呆症。白果的一些成分，还能降低胆固醇，预防高血压、高血脂等功效。
正因为白果的养生功效，所以它也被用于药材使用。白果能治病，却也会伤身。前文小汐说了，白果含有一种物质叫氢氨酸，这种物质具有一定毒性。白果还含有银杏酸、银杏酚，皆有毒性。毒性发作的时候，会出现头晕、呕吐等症状。
不过经过加热后的白果，这些毒性就会相对减弱，所以想吃白果的人，最好不要生食。另外，熟食也不要吃太多，吃多了依旧会中毒。特别有两类人，最好不要吃，那就是孕妇和小孩。据说，小孩吃七到十五颗，就有可能引起中毒，所以一定要慎重。如果出现中毒现象，要马上就医。
最后，小汐想问一下大家，觉得白果这么煮好吃，有任何想法，都可以在评论区给小汐留言，还可以直接给小汐私信。
