鲫鱼可以和菠菜一起吃,两者一起食用不会对人体健康造成损害,相反,两者制作的菜品对人体具有滋补作用。但是需要注意鲫鱼不宜和猪肉、鸡肉、蜂蜜、冬瓜等食物一起吃,菠菜不宜和豆腐、鳝鱼、猪肝等食物一起吃,否则很容易引起身体不适。
鲫鱼和菠菜可以一起吃,两者没有相克的成分,一起食用也不会反应生成对人体有害的物质,食用后不仅不会对人体健康造成损害。相反,两者的营养非常丰富,一起食用对人体很有益处,例如两者制作的鲫鱼菠菜汤具有补血的功效。
需要注意鲫鱼不宜和猪肉、鸡肉、蜂蜜、冬瓜等食物一起吃,与猪肉一起吃容易引起气滞,与冬瓜一起吃容易导致身体脱水,与鸡肉一起吃会不利于人体吸收,与蜂蜜引起吃则可能会导致中毒。
菠菜不宜和豆腐、鳝鱼、猪肝等食物一起吃,菠菜中的草酸会和豆腐中的钙生成不易消化的草酸钙。鳝鱼味甘大温,菠菜性甘冷,两者性味相冲,一起食用容易引起腹泻。而菠菜中的草酸会影响人体对猪肝或其它动物肝类中的铁、铜等金属元素的吸收。
麻辣鲫鱼
作者:眉目情深_zTAt
用料
鲫鱼 1条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
菠菜 250g
黄豆芽 250g
麻辣鱼料 1包
油 适量
料酒 少量
生抽 少量
做法步骤
1、将葱白、香菜切段,姜切片,蒜切末葱叶切小段,
2、准备好麻辣鱼料包
3、菠菜洗净后焯水,放盘底
4、处理好的鲫鱼,用料酒,生抽,姜片,料包中的腌鱼料,拌匀腌制5分钟。起油锅煎至金黄
5、将锅中剩余的油倒出,直接下料包,煸炒一下,放葱白加适量水烧开,
6、水开放入料包中的黄色料包,搅匀后放入煎过的鱼,煮十分钟翻身。
7、翻身后煮五分钟后,放入黄豆芽,加盖焖煮5分钟后关火
8、最后将蒜末,葱末,料包中的干辣椒放在鱼上,油烧至七成热浇上就大功告成了
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