炒菜时难免会遇到粘锅底的期间，可以在锅底涂抹适量的牙膏、洗洁精等用品，再用清水反复的清洗，也可以将粘锅底烧热加水，并放入苹果皮、香蕉皮、西红柿等食材，同样可以将其清理干净，白醋、啤酒也是可以清理粘锅底的。
炒菜后一般会出现粘锅底的情况，而且还会产生油垢，这时可以在锅底涂抹适量的牙膏、洗洁精等用品，然后用清水反复的擦洗，如果锅底油垢比较顽固的话，可以用清洁球清洗，将粘锅底清理干净。
粘锅底主要原因是锅底有油垢，其实也可以往锅底适量的添加清水，将清水煮开后添加苹果皮、香蕉皮、西红柿等食材，这些食材具有着吸油的作用，而油垢在高温下会开始溶解，苹果皮、香蕉皮就可以起到清理的效果。
白醋、啤酒都是可以来清理粘锅底的，往粘锅底里倒入适量的清水，然后再适量的添加白醋、啤酒，盖上盖子耐心的等待五分钟，粘锅底就可以清理干净了，再使用清水冲洗粘锅底，防止锅底产生有害的物质。
铁锅老是粘锅？用它泡一下，干净不粘锅，比新买的铁锅还好用！
家里的铁锅用久了，非常容易粘锅，特别是用来炒一些马铃薯，含有淀粉类的菜，锅底非常容易结巴，清洗起来十分困难。如果我们用铁刷直接用力刷锅，对锅的伤害非常大。今天，切切分享一个清洗保养铁锅的窍门，不用刷子，轻松去除锅底的巴块，一起看看吧。（文/切切 图/切切 原创图文，谢绝转载！）
第一步首先，我们先在锅里倒入一些白醋。注意不用太多，大概半勺左右即可。
第二步我们再往锅里加一点食用盐，一小勺即可。白醋可以软化顽固污垢，盐能够加快软化。
第三步往锅里倒入一点温水。这里大家要注意，不要倒入冷水。
第四步泡5分钟左右后，我们只要用一根小饭勺，就可以轻松地刮去粘在锅底的锅巴了。这样做，一点也不会伤锅。
第五步最后，我们只要用清水再轻轻刷下锅，就可以了。
温馨提示如果大家家里的锅，特别容易粘锅，建议大家在炒这种有淀粉的菜之前，先在锅里倒入油。等锅热了，旋转锅，将油覆盖到锅的表面，形成保护膜。
锅热了把油倒出，再倒入冷油，这样炒菜就不容易粘锅了。
