大白兔奶糖是上海产的，是上海冠生旗下的产品之一。大白兔奶糖的前身是上海爱皮西糖果厂，原名为ABC米老鼠糖，图案为米老鼠。1950年被收为国有后，被正式命名为大白兔奶糖，并将图案改为兔子。
大白兔奶糖产于我国上海，是上海冠生园旗下的产品。大白兔奶糖从1959年就开始发售，因为极佳的口感在1959年被作为我国国情十周年的献礼产品，并且当时凭借“七里大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告，深受广大民众的喜爱。
大白兔白糖的前身是1943年上海“爱皮西糖果厂”，当时的大白兔奶糖其实是仿制英国牛奶糖而来的国产奶糖，且包装上使用的是红色米奇老鼠图案，名字为“ABC米老鼠糖”。直到1950年，这家糖果厂被收归国有，同时将包装图案该为白兔。
目前的大白兔奶糖已经是我国首屈一指的糖果品牌，1972年周恩来总理还将大白兔奶糖作为赠礼赠与访华的尼克松总统。直到2004年，大白兔奶糖已经向外出口至美国、新加坡等40多个国家和地区。
大白兔奶糖分软硬两种
目前市面上的大白兔奶糖一共分两家公司生产，一家是奉贤星火开发区惠阳路的大白兔总厂，产的糖就是大家口中所说的变硬还不太甜，另一家是上海市金山区朱林路的天山大白兔分厂，产的糖又软又甜。
由于奉贤那边的设备产量需要提升，所以换了先进设备。如果产的糖软就会影响到后面的工艺，拉条，切割变得困难，加快不了产量进度，因此产的糖变硬了。而天山那家公司基本还是老设备，工艺没什么变化，还是采取老模式进行生产，产的糖还是你们记忆中的软甜味道。
如何区分大白兔奶糖的软硬？
看大白兔奶糖包装袋上的生产日期，那个用机器打印的地方，生产日期旁边是 M，就是分厂做的糖（软的），如果是 A.S.F ，那就是总厂做的糖（硬的）。
