去除貉子肉骚味要经过放血、潮水、加调料处理，烹饪前把貉子肉清洗干净，清水浸泡一段时间，再放入开水锅中焯一下，加入去腥料包煮熟，加工制作时添加米酒、盐、耗油等调料去除骚味，貉子肉的营养价值比较高，滋补效果好。
貉子肉的骚味比一般的猪肉太严重的多，想要去除或者减少骚味，要注意杀貉的时候充分放血，剁成大块状清洗干净，烹饪之前在锅中烧开水焯一遍，然后放入加有去腥料包、盐、生姜、茶叶、酒的水中煮熟，这样就能去除骚味。
加工制作的时候也要注意调料的使用，尽可能的遮住或去除貉子肉的骚味，把油锅烧热后倒入花生油，爆香葱姜蒜，加入貉子肉翻炒几下加入米酒、盐，然后再翻炒的同时加入耗油、葱油酥和蒜苗，这些调料就能去除貉肉的腥臊味。
貉子肉的营养价值比较高，可食用，也能入药作为高级的滋补品，适量食用具有补血、强健骨骼、增强体质、提高抵抗力、促进肠胃消化的作用，对于身体虚弱的人来说有很好的调理作用，但是一定不能生吃，否则对身体的危害较大。
貉子毛领怎么清洗 貉子毛领可以水洗吗
貉子毛厚实，毛长，密，有绒毛及长长的毛针;保暖效果良好，手感亦柔滑，并带有自然光泽。很多衣服有用的貉子毛作为帽子的边沿，那么貉子毛领怎么清洗？貉子毛领怎么清洗？
貉子毛领是大家冬天很多衣服上面都会有的，穿着非常好看，而且也能很好的对脖子周围保暖。下面小编给大家讲讲貉子毛领怎么清洗?貉子毛领可以水洗吗?
貉子毛领怎么清洗
纯皮和纯毛领的东西都是不能过水的，经济条件好一点的都是送去专业的皮毛护理。
如果是自己动手的话里衬如果有污渍，就用软毛刷沾一点水(不要太多把衣服都弄湿)，轻轻刷，可以适当的用一点洗涤剂，弄干净后用毛巾吸干水分，通风阴干。
皮质部分，先干毛巾把能擦掉的灰尘先擦了，再把毛巾沾湿后拧干在轻柔的擦一遍，最后用皮革清理剂擦一下，通风阴干。貉子毛领怎么洗?毛质部分，最烦就是这里了，如果比较脏就要先用软刷把毛都梳开，抖掉灰尘，用带一点湿的毛巾顺毛领方向轻轻擦拭，也是通风阴干，毛很容易掉超级不好打理，所以买的时候和穿的时候一定要慎重。
貉子毛领可以水洗吗
貉子毛领是可以水洗的，但是最好是温水，用专业的洗貉子毛领的洗剂来洗，还有不能在水里泡太长时间哦。
貉子毛领怎么存放
1.最好挂于光线较暗，温度较低且通风良好，干燥的环境。
2.皮草服装请挂在高颈宽肩的特制衣架，并用真丝衣罩覆罩，存放于空气流通的衣柜内。
3.皮草与其他衣服之间至少应有6厘米的空间让皮草“呼吸”。
4.不要用其他化学制品污染皮草。
5.夏天则要特别注意要避免高温潮湿和虫蚁的伤害。
貉子毛领挑选方法
貉子毛厚实，毛长，密，有绒毛及长长的毛针;保暖效果良好，手感亦柔滑，并带有自然光泽;不易上色，所以带颜色的售价会高于不上色的貉子本色价格很多;
貉子毛分为貉子背上毛，貉子肚皮毛与貉子的尾巴毛，各部分的毛价格均不同，貉子背上毛为最贵，其特点为：绒毛较多，柔软，毛针比较多而长，其中以毛针越多越密的价格会越高。
貉子的肚皮毛与尾巴毛价格比貉子背上毛的价格便宜一半左右，非专业人士可能难已区分其好坏，其特点是：绒毛多，基本上没有毛针，手感较为粗糙。
