准备好食材之后把鲍鱼化冻，清洗干净鲍鱼之后放入蒸笼内蒸八分钟，再转小火慢慢焖两分钟即可，将鲍鱼汁取出备用。大蒜切末后爆炒煸香，放入蚝油、白糖再加入鲍鱼汁之后慢慢熬煮，最后将汤汁淋在鲍鱼上即可食用。
准备食材：鲍鱼、蚝油、食用油、白砂糖、大蒜、葱末等食材。
将冰冻鲍鱼化冻并放入水中反复搓洗，尤其是要清洗鲍鱼和壳连接的部分。将鲍鱼洗干净之后，用刀将肉轻轻取出，此时再用钢丝球把边缘壳上的污渍清洗干净。
将热锅烧开水，放上蒸笼之后把鲍鱼装入盘子内放置蒸笼上蒸煮8分钟即可，此时关火或者转小火慢慢焖两分钟，让鲍鱼慢慢蒸熟，把蒸出来的鲍鱼汁盛碗备用。
大蒜洗干净切末之后，用食用油煸香翻炒，最后加入少许蚝油和白砂糖继续翻炒，等颜色变成棕色之后就可以加入鲍鱼汁熬煮。
将汤汁翻炒至粘稠状之后，用锅铲慢慢把汤汁淋在蒸好的鲍鱼上，最后撒一层葱末即可出锅。
鲍鱼这样炒鲜嫩无比又下下饭#抖音美食
青散妙鲜鲍：鲜嫩200M比。
大家好，我是老贺。今天给兄弟们分享：青椒炒鲜跑。
这鲍鱼虽然很多种做法，但是老贺今天给你分享在我们店里面比较受欢迎的一种。如果你在家里面做鲍鱼咬不动或者跟吃海绵一样不嫩没有口感。
这个视频你一定要看完并点赞加保存好不好？
今天老贺就给你揭秘鲍鱼怎样做又嫩口感又不柴。
好兄弟们，首先我们把清洗好的鲍鱼来打下花刀，不要打断了，就在这里打了再换个方向这样打。我们把它一分为三，这样，这个鲍鱼已经打好花刀的了。然后我们准备有一点有机辣椒，对半切开，还有点肥肉子准备开搞。兄弟们这一步非常关键。我们先起锅烧点水，然后再调个味，放盐、胡椒粉、生抽、再放点料酒、姜片，再把我们前面改好刀的鲍鱼煮开浸泡，煮开以后立即倒出给它浸泡，这样做出来的鲍鱼鲜嫩无比。
再次起锅加入菜籽油，等油温升高时再加入前面准备好的肥肉，肥肉把它煸香编成焦黄的样子，这个肉煸透以后再加入生姜片跟蒜片爆香，再把有机辣椒倒下去给它翻炒，这时我们跟他调个味，放点盐放点鸡粉，辣椒炒到5成熟的时候放点生抽，放一点点酱油、蚝油提鲜上点色。炒到8成熟的时候把前面浸泡好的鲍鱼倒下去继续翻炒，这个时候辣椒的清香味跟鲍鱼完全融合在一起的时候，再放一点点葱段翻炒两下即可出锅。
有机辣椒炒鲜鲍就制作完成了。
好兄弟们下期见拜拜。记得点赞评论加关注哦！
