使用小烤箱烤蛋挞，要将烤箱设定为180℃上下火模式，烤制时间为15～20分钟。若是使用大烤箱烤蛋挞，需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式，烤制的时间为15分钟比较合适。
烤蛋挞的温度与时间要根据烤箱的大小来决定，若使用小烤箱烤蛋挞，烤箱内的温度不会很均匀，这时要将烤箱设定为180℃上下火模式，烤制时间为15～20分钟即可。
若是使用大烤箱烤蛋挞，需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式，烤制的时间为15分钟比较合适。而嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇，其作用是让烤箱内空气气流循环，让食物加热更加均匀。
需要注意烤箱烤完蛋挞时，不要直接用手去打开箱门或接触箱体，要佩戴专业的隔热手套并侧对着箱门，再将箱门打开，否则很容易出现烫伤的情况，因为烤箱内的温度能达到400℃~500℃。
厨娘教你在家做蛋挞，只需简单几步，奶香四溢，比蛋糕店做的好吃
蛋挞是一种用蛋液做成馅料的西方馅饼，现在很多小朋友都喜欢吃蛋挞，在店里买每个价钱要在5元左右，其实我们可以在家做，做法也很简单，10块钱成本就能做一大盘，今天厨娘与大家分享一下在家做蛋挞的做法。
准备食材：蛋挞皮，鸡蛋，牛奶，白砂糖
操作步骤如下：
1，取一个无水无油的盆，打入三个鸡蛋
2，加入20克白糖
3，加入一包牛奶
4，将牛奶和蛋液搅拌均匀
5，将蛋液倒入提前化冻的蛋挞皮里
6，将蛋挞放入烤箱里，上下火，180度，烤30分钟
7，一盘营养美味的蛋挞就做好了，欢迎大家品尝！
温馨小贴士：
1，蛋液搅拌均匀后，可以过两遍筛，这样蛋液更细腻
2，每个烤箱的温度不一样，在烤制过程中注意观察，不要烤糊
我是秀厨娘，如果您喜欢厨娘分享的美食做法，不要忘记关注厨娘哟······
厨娘会与大家分享更多美食做法！谢谢！
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识！
