蛋黄油内服会引起口干舌燥、咽喉肿痛、长痤疮等上火的症状。如果大量摄入蛋黄油还会引起便秘，因此摄入蛋黄油之后要记得补充水分。蛋黄油内含有大量胆固醇以及蛋白质，大量摄入蛋黄油之后会造成消化不良的情况。
蛋黄油的用法主要是外敷，如果直接内服很有可能会引起上火的症状。蛋黄油内含有大量油脂和蛋白质，这类物质大量被人体摄入之后会引起体内分泌物紊乱，造成口干舌燥、咽喉肿痛、长痤疮等上火的症状。
蛋黄油内部的胆固醇难以被快速消化，大量摄入蛋黄油之后就会引起便秘的症状。如果是本身就已经有便秘症状的人，其便秘的情况会更加严重，甚至会发展成痔疮。建议不要内服蛋黄油，如果误服蛋黄油应该多补充水分。
蛋黄油内有大量难以消化的胆固醇和蛋白质，如果直接内服蛋黄油会在肠胃堆积营养物质，肠胃无法消化之后就会引起不适。如果是肠胃不好的人或者脾虚的人最好不要内服蛋黄油，平时也要注意吃一些养胃的食物。
想不到吧，鸡蛋黄还能治烫伤，烧伤科医生也推荐
人这一辈子，总是会被烫到几次的。可能是煎鸡蛋的时候热油溅到手臂上了，可能是看着手机没留意，手就完美避开了水壶的把手，猛地抓到了烫得要死的杯壁上……被烫伤了，皮肤立马又肿又疼，过会还会起水泡，家里又没有烫伤药，怎么办呢？家里有鸡蛋吗？鸡蛋黄也许可以帮到你！
小烫伤，可用蛋黄油鸡蛋黄，这种在我们生活里最最常见的食材，居然能做成一味中药！用熟鸡蛋黄提炼出的蛋黄油，可以治轻度的烧伤烫伤。
中医上认为，蛋黄油清热解毒，有润肤、消炎止痛、保护受创皮肤的作用。轻度烫伤后涂抹蛋黄油，皮肤会有种清清凉凉的舒服感，疼痛一下子就减轻了不少。
不过烫伤了也不能马上就涂抹蛋黄油。要先用流动的冷水冲洗至少二十分钟，使烫伤处比较干净并完全冷却后，再用药。
制法简单，家中可常备蛋黄油的做法非常简单，自己在家就能做。
1、 取至少十个鸡蛋，用水煮熟后，取出鸡蛋黄；
2、 把蛋黄捣碎，放入锅中，文火反复炒制，让蛋黄里的水分蒸发；
3、 水分蒸干后改用武火翻炒，使蛋黄油煎出；
4、 蛋黄呈黑色炭状时即可停止，等蛋黄油变凉，过滤一下就可以啦。
蛋黄油做出来颜色应该是黄中带点青的，质地是透明而亮的，储存时要用密封性好的瓶子装着，放在干燥阴凉的地方。如果蛋黄油取出来有一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，那就是蛋黄油变质了，不能再用。
要是嫌自己做太麻烦，药房里也有现成的蛋黄油药品，保质期也更长。
当然，蛋黄油只适用于轻度的、面积不大的烫伤，要是情况非常严重，还是建议及时就诊，由医生来指导治疗。
