牛排骨适合跟白萝卜、党参、淮山、枸杞、玉米等食材搭配炖汤，都是比较营养美味的，牛骨含有丰富的钙质，成分以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，其它钙盐约7%，氟约0.3%，并且还含有多种有机的蛋白质和胶原蛋白。
牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的，其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸，可以满足人体所需的无法自制的氨基酸部分。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。
冬天喝一碗根本就不够，牛骨汤的绝配，加入这两种配菜才是完美
最近各地算是冷空气“到货”了，很多朋友已经穿上了自己的秋衣秋裤和羽绒服保暖了。在冬季冷的时候如果能喝上一碗暖暖的汤，这该是一件很幸福的事情。今天就给大家分享一道冬天适合的汤，主要用了牛骨汤做汤底，再加上萝卜和玉米两种食材，这道汤绝对是营养搭配均衡，能够补气养胃，而且还可以保暖驱寒。下面跟我一起看看这道汤的具体做法吧！
食材
食材需要牛骨高汤1000g、白萝卜250g。
配料
配料需要准备适量的盐、甜玉米。
做法
1、提前准备好玉米和半个大白萝卜，拿出来作为备用，以免后面手忙脚乱。
2、拿出已经熬好的牛骨高汤备用。
3、将准备好的玉米和白萝卜都分别清洗干净，然后将萝卜切成块，玉米也切成圆块。
4、先提前把萝卜和玉米都倒进锅中，加入适量的水烧开，在沸水中将玉米和萝卜焯水，大约一分钟后将玉米和萝卜捞起洗干净。
5、将已经焯过的玉米和萝卜都倒入准备好的锅中高汤内。
6、盖上锅盖然后用大火将汤烧开。
7、锅中的汤烧开之后再打开锅盖，撇清汤里表面的浮沫。
8、在锅里加入适量的食用盐，然后再盖上锅盖转小火煮20分钟后再熄火出锅。
9、出锅的锅鲜美的浓汤，可以上桌享用了。
这里牛骨汤是提前熬制好的，省去了不少的时间成本，做的时候比较省事，大家可以在家试着做一下，绝对是一道完美的养生汤。想学到更多美食做法可以关注我哦，后续会给大家带来更多美食食谱，谢谢您的支持！
