开胃的食物有，山楂、话梅、陈皮等，这几种是开胃的佳品。水果方面有草莓、苹果、石榴、柠檬、橘子等，这几种含有大量的维生素、微量元素，有助于促进食物消化，有开胃效果。
酸奶也是开胃佳品，酸奶能刺激胃黏膜，分泌胃酸，而且酸奶酸甜可口，可以增进食欲。
山药、玉米、土豆也是可以开胃的，这几种含有大量的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，有促进食物消化的作用。
清淡爽口的，如绿豆、莲子、百合、冬瓜、苦瓜等，也都有开胃的作用。
好吃开胃，在夏天家中必备的五种水果
1、青桔
在夏季炎热的时候，酸味食品无疑就是一种相对开胃菜，青桔不仅可以开胃，而且它里面包含这大量的维生素C，对一些心血管疾病的预防作用很大，但是切记不要吃太多，不然会上火的哟。
2、芒果
芒果肉多汁可口，其中它还拥有很多对人体有利的东西，比如叶酸、钙、磷等营养丰富的物质，它的果肉还含有非常丰富的维生素A，还能改善肠胃丶皮肤等。最重要的是它有利于让我们的双眼变得更加明亮，看远处更加清晰。
3、树莓
树莓的外观色泽鲜艳，只看它的外表就会让人产生食欲，而且树莓也含有丰富的糖、苹果酸、柠檬酸以及维生素C等，还可以止渴化痰、解毒益肾，非常营养，对人的身体也很不错。
4、桃子
夏季是桃子盛采摘的季节，桃子里面也含有非常丰富葡萄糖、果糖、钙、磷等等物质，它可以润肤色，生津止渴，还能消化肠道预防便秘，汁多可口，非常让人喜爱。但是对桃子表面上的毛毛过敏的人，尽量不要自己剥桃子剥，不然过敏就会很痒的呢。
5、李子
李子也和大多数水果都含有丰富的营养，它可以促进胃酸分泌，改善便秘，加强对我们的胃肠道的消化与蠕动力，让我们在炎热的夏季也能拥有丰富的食欲。
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