咖啡从苦到甜的排序为意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、摩卡、热巧克力、焦糖玛奇朵，其中意式浓缩咖啡是咖啡豆直接萃取的，并没有加入水或者其他物品，因此口感十分苦涩。像卡布奇诺、摩卡这类饮品，加入了糖类的口感会更好。
目前咖啡从苦到甜排序为意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、摩卡、热巧克力、焦糖玛奇朵。其中意式浓缩咖啡基本是所有咖啡的原材料，因此相对比其他调和咖啡来说，意式浓缩咖啡的口感更符合咖啡原味。
一般新手喝咖啡是不建议直接喝意式浓缩咖啡的，可以先品尝一下美式咖啡或者拿铁咖啡，这两种咖啡中含有水和牛奶稀释，会冲淡咖啡本身刺激、苦涩的味道，反而会提升咖啡的口感，让第一次喝咖啡的人更加容易接受。
剩下的卡布奇诺、摩卡、热巧克力、焦糖玛奇朵都属于调和咖啡，而且会加入一些糖浆、巧克力、可可粉、奶油、牛奶等，不仅味道鲜甜，而且回味无穷。虽然后面一些调和咖啡的口感更甜，但是其热量也十分大。
30平的瑞幸小店，能挣钱么？开下来需要多少米？你会不会开？
30平的瑞幸咖啡小店你觉得能挣钱么？
瑞幸咖啡到底还能不能开？什么费用开？有想法开或者计划要开的朋友别着急，今天具体先来盘算一下。
·首先人家是不收加盟费的，只收取5万块的保证金、设备费19万，装修费用是11-13万。前期的投入算下来要到38万左右了，要求门店的面积不能小于30平方，加上首批的物料、房租、押金等。
基本上一家店的投入在45-50万之间，综合的毛利在50%。如果位置的流量很不错，一天平均能出个300杯左右，月毛利额就能达到7万块。除去总部的四个阶梯抽成还剩下6万减去房租一万五，员工三个人一万五，水电税等杂费5千块，最后一个月揣进兜里的钱在两万五左右。
·还有一个问题，所有门店的收入先到总部，扣完费用之后再有一个结算周期，大概在30-40天左右的账期。
所以除了以上开店的费用还需要准备15-20万左右作为一个现金流。
如果是做选择瑞幸咖啡你会开吗？
