咖啡有很多品种，包括玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等，同时还分为三种烘焙程度，其中中度烘焙更加适合新手。喝一口适量咖啡，使咖啡能够从舌尖流淌到舌根，让咖啡充分和口腔接触之后回味，这样能品尝到咖啡豆本身的味道。
咖啡有很多品种，其中有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。而其实不同咖啡种类的口感都会不同，其中玛琪雅朵、摩卡更加甜腻，比较适合女士饮用，而浓缩咖啡、康宝蓝的口感相比会苦涩一些。
咖啡一般是需要细细烘焙的，同时还分为三种烘焙程度，如浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙等。其中浅度烘焙的果酸味道比较明显，但是可以品味出咖啡明显的口味。而中度烘焙更加适合新手，深度烘焙在制作的过程中不易过萃。
喝咖啡的时候也要注意，虽然咖啡可以直接饮用品尝，但是最好喝一口适量的咖啡，使咖啡能够从舌尖流淌到舌根，这样能增加咖啡的风味。同时喝咖啡的时候不要直接喝热咖啡，等冷却之后咖啡的口感会更好。
目前咖啡豆一共有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系，还有一些提扣、肯特、摩卡、卡提莫等咖啡豆的品种都是杂交豆。买咖啡豆的时候，最好挑选质量好的咖啡豆，这样烘焙好之后的一周会达到风味的高峰。
咖啡书单｜适合咖啡新手的9本入门书籍
1.咖啡全书
2022殿堂级咖啡新书：
法国精品咖啡成就者伊波利特.库尔蒂新作。
全面解读精品咖啡的宝典：品鉴，冲煮，烘焙，咖啡植物学。
适合每个热爱咖啡的人阅读！
2.世界咖啡地图
世界咖啡大赛冠军：詹姆斯·霍夫曼重磅之作！
精品咖啡的百科全书，也是咖啡迷必备的经典工具书。
集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片。
3.蓝瓶咖啡的匠艺
介绍了有关蓝瓶咖啡的一切。从种植、烘焙到冲煮、器具等......内容务实、准确而不失“温度”与趣味性。
4.爱上手冲咖啡
本书从手冲壶、滤杯、滤纸等冲泡器具的选择，萃取要点、萃取步骤的示范讲解，到烘焙度、研磨度、投粉量、水温、萃取时间、萃取量6大变量的自由控制，是一本实用的工具书。
5.田口护精品咖啡大全
这本书从精品咖啡的由来到原料到品种、烘焙的技巧、咖啡豆的辨别等方面都进行了详细的讲解；让咖啡爱好者能更充分地了解和认识精品咖啡、精品咖啡豆的不同属性以及与食品搭配饮用的方法。
6.寻豆师
国际评审的中南美洲精品咖啡庄园报告书
耗时12年，集齐147个海关戳记，走访超过1000家咖啡庄园，也记录每位咖啡农的专注与坚持，这是寻豆师许宝霖最诚恳的测味笔记。
7.意式咖啡萃取科学
咖啡教父史考特．拉奧入行30年的畅销经典！
咖啡从业者和爱好者实用工具书籍。
8.你不懂咖啡
这本书从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类咖啡器具的使用诀窍。是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。
9.我的咖啡生活提案
《我的咖啡生活提案》用300幅精细手绘，破解一杯好咖啡的全部秘密。
它详细介绍了多个咖啡豆品种特色与咖啡豆生产国风土；
展示六步深度品鉴法，带你领略精品咖啡的风味层次；
从小白变成咖啡控，带你发现咖啡的魅力与人生的乐趣。
